Conchiglioni ripieni: la ricetta del primo piatto ricco e saporito

pubblicato il 28 settembre 2022 alle ore 11:50
Ingredienti:
1 Cipolla
1 Melanzana
Olio d'oliva
1 spicchio d'aglio
Sale, pepe
Passata di pomodoro 200g
Acqua 50 ml
Conchiglioni pasta 400g
Parmigiano 70g
1 Cucchiaio di formaggio oppure 2 cucchiai di panna da cucina 
Prezzemolo
Mozzarella a piacere
 
Preparazione:
1. Tagliuzzate una cipolla e mettetela a soffriggere.
2. Poi unite le melanzane a cubetti, sale e pepe.
3. Aggiungete la passata di pomodoro, acqua di cottura e un cucchiaio di formaggio o panna.
4. Cuocete i conchiglioni e farciteli.
5. Disponeteli in una teglia e infornate a 180° per 20-25 minuti.
 
 
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