Petto di pollo con salsa al pepe: la ricetta del piatto facile e cremoso

pubblicato il 7 marzo 2023 alle ore 12:33
Ingredienti: 
8 filetti di pollo 
Mezza cipolla 
200 ml di panna da cucina 
200 ml di brodo di pollo o acqua 
2 cucchiai di pepe verde in grani 
Brandy o vino bianco q.b. 
Sale q.b. 
Olio extravergine d'oliva q.b. 
 
Procedimento: 
1. In una ciotola versa la panna e poi aromatizza col pepe in grani. Lascia riposare per 8-10 minuti
2. Nel frattempo in una padella scalda un po' di olio e la cipolla tritata finemente. 
3. Fai cuocere a fuoco alto per 4-5 minuti, poi aggiusta di sale e sfuma col brandy (o il vino). 
4. Ora unisci il brodo di pollo (o l'acqua) e fai ridurre a fuoco alto per qualche minuto. 
5. Ora unisci la panna aromatizzata in precedenza. Fai cuocere un minuto. 
6. A parte, cuoci il pollo in una padella con un filo d'olio finché è dorato da entrambi i lati. 
7. Ora servi con la salsa al pepe verde. 
 
Fonte/Video: Y hoy qué comemos 
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