Petto di pollo con salsa al pepe: la ricetta del piatto facile e cremoso
pubblicato il 7 marzo 2023 alle ore 12:33
Ingredienti:
8 filetti di pollo
Mezza cipolla
200 ml di panna da cucina
200 ml di brodo di pollo o acqua
2 cucchiai di pepe verde in grani
Brandy o vino bianco q.b.
Sale q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.
Procedimento:
1. In una ciotola versa la panna e poi aromatizza col pepe in grani. Lascia riposare per 8-10 minuti
2. Nel frattempo in una padella scalda un po' di olio e la cipolla tritata finemente.
3. Fai cuocere a fuoco alto per 4-5 minuti, poi aggiusta di sale e sfuma col brandy (o il vino).
4. Ora unisci il brodo di pollo (o l'acqua) e fai ridurre a fuoco alto per qualche minuto.
5. Ora unisci la panna aromatizzata in precedenza. Fai cuocere un minuto.
6. A parte, cuoci il pollo in una padella con un filo d'olio finché è dorato da entrambi i lati.
7. Ora servi con la salsa al pepe verde.
Fonte/Video: Y hoy qué comemos
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