Spaghettoni con gamberoni: la ricetta del primo piatto veloce e saporito
pubblicato il 11 marzo 2023 alle ore 11:58
Ingredienti:
(per 3 persone)
4 teste di gamberoni
2 cucchiai di passata di pomodoro
4 spicchi d'aglio
Prezzemolo
Peperoncino
240 g di spaghettoni
Gamberoni sgusciati
Olio
Pepe
Preparazione:
1. Fai bollire l'acqua e cuoci gli spaghetti (puoi aromatizzare l'acqua con prezzemolo e aglio).
2. In una padella fai soffriggere a fiamma bassa i gamberoni con aglio, olio e prezzemolo.
3. A parte, realizza un fumetto con le teste dei gamberi, aglio, olio, peperoncino e due cucchiai di passata di pomodoro. Poi filtra il composto.
4. Quando la pasta è al dente trasferiscila nella padella con i gamberoni e fai insaporire.
5. Aggiungi qualche mestolo di fumetto e fai restringere.
6. Servi con pepe nero macinato.
Fonte/Video: mimmo corcione
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