Spaghettoni con gamberoni: la ricetta del primo piatto veloce e saporito

pubblicato il 11 marzo 2023 alle ore 11:58
Ingredienti: 
(per 3 persone) 
 
4 teste di gamberoni
2 cucchiai di passata di pomodoro 
4 spicchi d'aglio 
Prezzemolo 
Peperoncino 
240 g di spaghettoni 
Gamberoni sgusciati 
Olio 
Pepe 
 
Preparazione:
1. Fai bollire l'acqua e cuoci gli spaghetti (puoi aromatizzare l'acqua con prezzemolo e aglio). 
2. In una padella fai soffriggere a fiamma bassa i gamberoni con aglio, olio e prezzemolo. 
3. A parte, realizza un fumetto con le teste dei gamberi, aglio, olio, peperoncino e due cucchiai di passata di pomodoro. Poi filtra il composto. 
4. Quando la pasta è al dente trasferiscila nella padella con i gamberoni e fai insaporire. 
5. Aggiungi qualche mestolo di fumetto e fai restringere. 
6. Servi con pepe nero macinato. 
 
Fonte/Video: mimmo corcione
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