Pennette alla bersagliera: la ricetta del primo piatto veloce e gustoso

pubblicato il 14 marzo 2023 alle ore 10:35
Ingredienti: 
400 g di pasta corta o lunga 
600 g di passata di pomodoro 
150 g di salame tipo milano 
150 g di provolone dolce 
60 g di formaggio grattugiato 
Mezzo bicchiere di vino bianco 
Mezza cipolla 
Olio evo q.b. 
Pepe q.b. (facoltativo) 
 
Preparazione: 
1. In una pentola versa dell'olio e aggiungi la cipolla tagliata sottilmente e fai soffriggere. 
2. Poi aggiungi il salame tagliato a tocchetti. 
3. Sfuma col vino bianco, poi aggiungi la passata di pomodoro. 
4. Fai cuocere per 15-20 minuti. Poi a fine cottura aggiungi il provolone. 
5. Cuoci la pasta in acqua bollente salata. 
6. In una padella versa qualche mestolo di sugo al salame, e fai saltare la pasta cotta ben scolata. 
7. Infine aggiungi il formaggio grattugiato e servi. 
 
Fonte/Video: Antonietta Polcaro 
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