Pennette con Taleggio, noci e Parmigiano: un'esplosione di gusto al primo assaggio

pubblicato il 28 giugno 2018 alle ore 12:00
Solo a vederle fanno venire l'acquolina in bocca; queste pennette, cremose e saporite, sono davvero facilissime da preparare! Ecco la ricetta.
 
 
INGREDIENTI
320 g pennette
Un piattino di dadini di Taleggio D.O.P
Coppetta di parmigiano grattugiato
2-3 noci di burro
1 cipolla bianca tritata
1/2 bicchiere di vino passito
Sale e pepe
 
PREPARAZIONE
Fate sciogliete il burro in padella, poi cuocete la cipolla tritata sfumando con il vino. Aggiungete sale e pepe. Nel frattempo cuocete la pasta. Scolate la pasta al dente per terminare la cottura in padella; unite noci, taleggio e parmigiano, come mostrato nel video, aggiungendo acqua di cottura per mantenere una consistenza cremosa.
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 8.005 video • 27 foto
141.753.853 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Risotto ai mirtilli e taleggio: la ricetta del primo raffinato e originale
     Risotto ai mirtilli e taleggio: la ricetta del primo raffinato e originale Il risotto ai mirtilli e taleggio è un primo piatto gustoso e raffinato, perfetto per un pranzo domenicale in famiglia o una cena speciale con ospiti. Il gusto piacevolmente acidulo dei mirtilli si sposa perfettamente con la dolcezza del formaggio taleggio, per un risultato finale equilibrato e super cremoso.
    Penne al taleggio e noci: una ricetta davvero saporita
     Penne al taleggio e noci: una ricetta davvero saporita 52784 • di Ricette In Cucina
  2. La burrata al centro del piatto: quando la apre è un'esplosione di gusto
     La burrata al centro del piatto: quando la apre è un'esplosione di gusto 3952 • di InCucina
    Pennette salsiccia e peperoni: la ricetta di un primo piatto rustico e colorato
     Pennette salsiccia e peperoni: la ricetta di un primo piatto rustico e colorato Le pennette salsiccia e peperoni sono un primo piatto gustosissimo e originale, colorato e ricco di sapori. L'accostamento funziona ed è davvero delizioso: il gusto ricco e deciso è l'ideale per una cena d'estate, da accompagnare con un buon bicchiere di vino rosso.
  3. Parmigiana di melanzane: la ricetta napoletana dal gusto inconfondibile
     Parmigiana di melanzane: la ricetta napoletana dal gusto inconfondibile 29516 • di Ricette In Cucina
    Gnocchi al taleggio: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito
     Gnocchi al taleggio: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito Gli gnocchi al taleggio sono un primo piatto veloce e saporito ideale per il pranzo della domenica o per la tavola delle feste: una pietanza sostanziosa e cremosa che conquisterà i vostri commensali. Il taleggio è un formaggio tipico del nord Italia dal sapore prevalentemente dolce, con qualche nota acidula, e dal profumo intenso. Per preparare questa pietanza vi occorreranno solo gnocchi, taleggio e salvia: utilizzate gli gnocchi già pronti, se avete poco tempo, oppure preparate gli gnocchi di patate fatti in casa, se volete realizzare una ricetta ancora più buona e genuina.
  4. Risotto taleggio e speck: la ricetta del primo piatto ricco e cremoso
     Risotto taleggio e speck: la ricetta del primo piatto ricco e cremoso Il risotto taleggio e speck è un primo piatto gustoso e corroborante, perfetto per una domenica d'inverno. Il gusto piacevolmente amarognolo del radicchio, verdura tipica di questa stagione, ricca di numerose proprietà benefiche, si abbina perfettamente alla dolcezza del taleggio e alla sapidità dello speck, per un risultato cremoso e raffinato. L'aggiunta finale dei gherigli di noce donerà al piatto una piacevole nota croccante. Versatile e semplicissimo da realizzare, può essere servito in occasione di una cena tra amici o di un pranzo informale in famiglia. Scoprite come fare seguendo passo passo la nostra ricetta. 
    Risotto al radicchio e taleggio: la ricetta del primo cremoso ed elegante
     Risotto al radicchio e taleggio: la ricetta del primo cremoso ed elegante Il risotto al radicchio e taleggio è un primo piatto semplice ma raffinato, che risolve in maniera rapida ed elegante tanto una cena tra amici quanto il pasto di famiglia. Il radicchio è una verdura della famiglia delle insalate, dal leggero retrogusto amarognolo, tipica del nord Italia. Ne esistono tante varietà e per il risotto una delle più apprezzate è quella rossa lunga. La dolcezza e la cremosità del taleggio faranno il resto, conferendo al risotto un profumo irresistibile. Una ricetta classica ma facile da realizzare, che conquisterà tutti i commensali.
  5. Spaghetti alle noci: la ricetta del primo piatto veloce e sostanzioso
     Spaghetti alle noci: la ricetta del primo piatto veloce e sostanzioso Gli spaghetti alle noci sono un primo piatto veloce e gustoso, ideale per un pranzo tra amici. Le noci saranno tritate e unite a pangrattato, parmigiano, pinoli e ricotta, per realizzare un condimento delizioso per i vostri spaghetti. Ecco come prepararli in pochi passaggi, anche per una cena last minute.
    Torta ganache al cioccolato: un'esplosione di gusto al primo assaggio
     Torta ganache al cioccolato: un'esplosione di gusto al primo assaggio 5641 • di Ricette In Cucina
  6. Torta soffice alla banana: un'esplosione di gusto al primo assaggio
     Torta soffice alla banana: un'esplosione di gusto al primo assaggio 6086 • di Ricette In Cucina
    Cheesecake cioccolato e caffè: un'esplosione di gusto al primo assaggio
     Cheesecake cioccolato e caffè: un'esplosione di gusto al primo assaggio 3038 • di Ricette In Cucina
  7. Gnocchi ai 4 formaggi: la ricetta del primo piatto cremoso e ricco di gusto
     Gnocchi ai 4 formaggi: la ricetta del primo piatto cremoso e ricco di gusto Gli gnocchi ai 4 formaggi sono un primo ricco e cremoso, perfetto per un pranzo in famiglia o per una serata tra amici. Gli gnocchi già pronti vengono conditi con una salsa vellutata a base di emmentaler, gorgonzola e taleggio, e arricchiti con il parmigiano grattugiato e il pepe.
    Pennette al tartufo: la ricetta del primo piatto dal profumo inconfondibile
     Pennette al tartufo: la ricetta del primo piatto dal profumo inconfondibile Le pennette al tartufo sono un primo piatto semplice ma d'effetto per deliziare anche i palati più raffinati. Una pietanza dal sapore inconfondibile, ideale anche per una cena speciale. Si tratta sicuramente di un ingrediente costoso, ma ne basta davvero poco per donare un sapore e un profumo intenso al vostro piatto, senza coprirlo.
  8. Torta alle mandorle e crema: un'esplosione di gusto al primo assaggio
     Torta alle mandorle e crema: un'esplosione di gusto al primo assaggio 188375 • di Ricette In Cucina
    Pasta ricotta e noci: la ricetta del primo veloce e leggero
     Pasta ricotta e noci: la ricetta del primo veloce e leggero La pasta ricotta e noci è un primo cremoso e gustoso, perfetto per quando si hanno ospiti improvvisi a cena o per un pranzo informale in famiglia o con gli amici. l piatto viene, infine, completato con altri gherigli di noce e parmigiano in scaglie, per un tocco di croccantezza e sapidità.