Pennette con Taleggio, noci e Parmigiano: un'esplosione di gusto al primo assaggio

pubblicato il 28 giugno 2018 alle ore 12:00
Solo a vederle fanno venire l'acquolina in bocca; queste pennette, cremose e saporite, sono davvero facilissime da preparare! Ecco la ricetta.
 
 
INGREDIENTI
320 g pennette
Un piattino di dadini di Taleggio D.O.P
Coppetta di parmigiano grattugiato
2-3 noci di burro
1 cipolla bianca tritata
1/2 bicchiere di vino passito
Sale e pepe
 
PREPARAZIONE
Fate sciogliete il burro in padella, poi cuocete la cipolla tritata sfumando con il vino. Aggiungete sale e pepe. Nel frattempo cuocete la pasta. Scolate la pasta al dente per terminare la cottura in padella; unite noci, taleggio e parmigiano, come mostrato nel video, aggiungendo acqua di cottura per mantenere una consistenza cremosa.
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 5.092 video • 27 foto
103.775.127 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Penne al taleggio e noci: una ricetta davvero saporita
     Penne al taleggio e noci: una ricetta davvero saporita 52019 • di Ricette In Cucina
    Pennette alla vodka: un primo piatto classico anni ‘80
     Pennette alla vodka: un primo piatto classico anni ‘80 Le pennette alla vodka sono un primo piatto simbolo degli anni ’80. È una ricetta golosa e veloce che con le sue varianti va incontro a ogni palato. Scopriamone insieme la ricetta originale e non solo.
  2. Risotto al radicchio e taleggio: la ricetta del primo cremoso ed elegante
     Risotto al radicchio e taleggio: la ricetta del primo cremoso ed elegante Il risotto al radicchio e taleggio è un primo piatto semplice ma raffinato, che risolve in maniera rapida ed elegante tanto una cena tra amici quanto il pasto di famiglia. Il radicchio è una verdura della famiglia delle insalate, dal leggero retrogusto amarognolo, tipica del nord Italia. Ne esistono tante varietà e per il risotto una delle più apprezzate è quella rossa lunga. La dolcezza e la cremosità del taleggio faranno il resto, conferendo al risotto un profumo irresistibile. Una ricetta classica ma facile da realizzare, che conquisterà tutti i commensali.
    Pennette salsiccia e peperoni: la ricetta di un primo piatto rustico e colorato
     Pennette salsiccia e peperoni: la ricetta di un primo piatto rustico e colorato Le pennette salsiccia e peperoni sono un primo piatto gustosissimo e originale, colorato e ricco di sapori. L'accostamento funziona ed è davvero delizioso: il gusto ricco e deciso è l'ideale per una cena d'estate, da accompagnare con un buon bicchiere di vino rosso.
  3. Pennette rigate con zucchine e robiola: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito
     Pennette rigate con zucchine e robiola: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito 11603 • di Ricette In Cucina
    Pennette con asparagi bianchi e gorgonzola: la ricetta del primo piatto strepitoso
     Pennette con asparagi bianchi e gorgonzola: la ricetta del primo piatto strepitoso 4004 • di Ricette In Cucina
  4. Il segreto per preparare un ottimo piatto di pennette ai funghi
     Il segreto per preparare un ottimo piatto di pennette ai funghi 4437 • di Ricette In Cucina
    La burrata al centro del piatto: quando la apre è un'esplosione di gusto
     La burrata al centro del piatto: quando la apre è un'esplosione di gusto 3132 • di InCucina
  5. Pennette cremose con rucola e carne macinata: un primo piatto delizioso
     Pennette cremose con rucola e carne macinata: un primo piatto delizioso 10146 • di Ricette In Cucina
    Risotto speck, radicchio e taleggio: semplice da preparare per stupire i tuoi ospiti
     Risotto speck, radicchio e taleggio: semplice da preparare per stupire i tuoi ospiti 4011 • di Ricette In Cucina
  6. Funghi, salsiccia e taleggio: 3 ingredienti per un piatto veloce, cremoso e squisito
     Funghi, salsiccia e taleggio: 3 ingredienti per un piatto veloce, cremoso e squisito 6032 • di Ricette In Cucina
    Crostoni di polenta con porcini e taleggio: la ricetta dell'antipasto facile e originale
     Crostoni di polenta con porcini e taleggio: la ricetta dell'antipasto facile e originale I crostoni di polenta con porcini sono un antipasto rustico e corroborante, che ben si presta sia per aprire una cena tra amici che per un buffet da aperitivo. Una ricetta semplice, arricchita dal Taleggio, formaggio lombardo "a crosta lavata" che deve il suo nome al luogo in cui si trovano le grotte per affinarlo. Il gusto dei porcini, infatti, si sposa benissimo con la delicatezza della polenta e con il sapore spiccato del Taleggio. Prepararli è facilissimo: basta seguire passo passo la nostra ricetta.
  7. Pennette con zucchine: la ricetta gustosa che vorrai provare
     Pennette con zucchine: la ricetta gustosa che vorrai provare 3279 • di Ricette In Cucina
    Pennette con ricotta e piselli: un primo piatto cremoso e veloce
     Pennette con ricotta e piselli: un primo piatto cremoso e veloce 11351 • di Ricette In Cucina
  8. Risotto ai 4 formaggi: la ricetta del primo piatto cremoso e irresistibile
     Risotto ai 4 formaggi: la ricetta del primo piatto cremoso e irresistibile Il risotto ai 4 formaggi è un primo piatto ricco e cremoso, da preparare in poco tempo: un comfort food ideale per un gustoso pranzo invernale. Nella nostra ricetta abbiamo utilizzato gongonzola, taleggio, fontina e grana padano, ma potete utilizzare i formaggi che preferite o che avete in frigo.
    Pennette al tartufo: la ricetta del primo piatto dal profumo inconfondibile
     Pennette al tartufo: la ricetta del primo piatto dal profumo inconfondibile Le pennette al tartufo sono un primo piatto semplice ma d'effetto per deliziare anche i palati più raffinati. Una pietanza dal sapore inconfondibile, ideale anche per una cena speciale. Si tratta sicuramente di un ingrediente costoso, ma ne basta davvero poco per donare un sapore e un profumo intenso al vostro piatto, senza coprirlo.