Pennette con asparagi bianchi e gorgonzola: la ricetta del primo piatto strepitoso

pubblicato il 21 aprile 2020 alle ore 12:13
Ingredienti:
400 gr asparagi bianchi
150 gr pendette
1 noce di burro
Gorgonzola q.b.
1 cucchiaio di parmigiano
2 cipolle rosse
1 manciata di pepe
 
Preparazione:
Tagliate gli asparagi e metteteli a bollire in pentola con acqua salata e con una cipolla.
Poi mettete a soffriggere l'altra cipolla con una noce di burro. Lasciate rosolare la cipolla e poi unite un po' di brodo di asparagi.
Poi unite gli asparagi sbollentati, del brodo e lasciate cuocere per 15 minuti.
Unite poi le pennette e poi unite il resto del brodo per farla cuocere.
Dopo 15 minuti unite gorgonzola, parmigiano e pepe. Mantecate bene e servite.
 
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