Cheesecake cioccolato e caffè: un'esplosione di gusto al primo assaggio

pubblicato il 21 gennaio 2019 alle ore 10:30
Ingredienti:
150 gr biscotti secchi
80 gr burro fuso
Crema:
2 uova
100 gr zucchero
200 gr ricotta fresca
3 cucchiaini caffè solubile
150 gr cioccolato fondente
Ganache:
100 ml panna fresca
100 gr cioccolato fondente
 
Preparazione:
Frullate i biscotti e mescolateli con il burro fuso, poi schiacciateli sul fondo della tortiera e mettete in frigo per 30 minuti.
Dividete i tuorli dagli albumi, poi montate i tuorli con lo zucchero. Unite poi la ricotta, il caffè (sciolto in un po' d'acqua) e il cioccolato fuso. Montate a neve gli albumi e integrateli all'impasto. Versate sulla base e infornate a 180° per 45 minuti.
Sciogliete il cioccolato nella panna e versate sulla cheesecake cotta. Decorate con nocciole e servite.
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 4.613 video • 27 foto
95.962.515 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Torta ganache al cioccolato: un'esplosione di gusto al primo assaggio
     Torta ganache al cioccolato: un'esplosione di gusto al primo assaggio 5279 • di Ricette In Cucina
    La burrata al centro del piatto: quando la apre è un'esplosione di gusto
     La burrata al centro del piatto: quando la apre è un'esplosione di gusto 2947 • di InCucina
  2. Pennette con Taleggio, noci e Parmigiano: un'esplosione di gusto al primo assaggio
     Pennette con Taleggio, noci e Parmigiano: un'esplosione di gusto al primo assaggio 31060 • di Ricette In Cucina
    Mousse al triplo cioccolato: il dolce al cucchiaio che vi conquisterà al primo assaggio!
     Mousse al triplo cioccolato: il dolce al cucchiaio che vi conquisterà al primo assaggio! 4075 • di Cose Squisite
  3. Cannoli fritti e ripieni: un'esplosione di gusto a ogni morso
     Cannoli fritti e ripieni: un'esplosione di gusto a ogni morso 10431 • di Ricette In Cucina
    Torta super cremosa senza cottura: un'esplosione di gusto
     Torta super cremosa senza cottura: un'esplosione di gusto 9284 • di Ricette In Cucina
  4. Torta fredda con albicocche: un colpo di fulmine al primo assaggio
     Torta fredda con albicocche: un colpo di fulmine al primo assaggio 4478 • di Ricette In Cucina
    7 Ricette con le zucchine che amerai al primo assaggio!
     7 Ricette con le zucchine che amerai al primo assaggio! 2193 • di Migliori idee in cucina
  5. Viennesi alla crema: così buoni che vi conquisteranno al primo assaggio
     Viennesi alla crema: così buoni che vi conquisteranno al primo assaggio 6891 • di Ricette In Cucina
    Cornetti di patate salati: il loro interno filante vi conquisterà al primo assaggio!
     Cornetti di patate salati: il loro interno filante vi conquisterà al primo assaggio! 1152 • di Cose Squisite
  6. Crostata di biscotti con crema e lamponi: un'esplosione di gusto a ogni morso
     Crostata di biscotti con crema e lamponi: un'esplosione di gusto a ogni morso 4077 • di Ricette In Cucina
    Uova in crosta: la ricetta dell'antipasto facile e super goloso
     Uova in crosta: la ricetta dell'antipasto facile e super goloso Le uova in crosta sono un antipasto sorprendente e super semplice da rifare in casa. Le uova, precedentemente lessate, vengono avvolte da un involucro di pasta sfoglia e fette di salame ungherese trasformandosi – grazie al passaggio in forno – in scrigni fragranti e dorati. Pronte a svelarsi in tutta la loro esplosiva bontà solo al momento del taglio e dell'assaggio. Ottime sia tiepide sia fredde, sono ideali per uno stuzzicante aperitivo tra amici oppure come ad essere gustate durante un picnic all'aria aperta o un'escursione in montagna. 
  7. Morgan Pasqual, l'imprenditore che ha portato la giardiniera nel III Millennio
     Morgan Pasqual, l'imprenditore che ha portato la giardiniera nel III Millennio Una giardiniera bella a vedersi e buonissima all'assaggio. Dimenticate quei pezzi di carote e sedani mollicci, imbevuti d'aceto e dai colori tenui, perché "La giardiniera di Morgan" non è nulla di tutto ciò. Con i loro nomi accattivanti ed un sapore equilibratissimo, i vasetti vicentini hanno conquistato il mercato italiano.
    Frittata con cavolo cappuccio e cipolla: la ricetta facile e sfiziosa pronta in pochi minuti!
     Frittata con cavolo cappuccio e cipolla: la ricetta facile e sfiziosa pronta in pochi minuti! 555 • di Cose Squisite
  8. Torta di polpettine: l'idea sfiziosa che piacerà a grandi e piccini!
     Torta di polpettine: l'idea sfiziosa che piacerà a grandi e piccini! 1512 • di Cose Squisite
    Castella cake al cioccolato: l'alternativa ancora più gustosa
     Castella cake al cioccolato: l'alternativa ancora più gustosa 2461 • di Ricette In Cucina