Cheesecake cioccolato e caffè: un'esplosione di gusto al primo assaggio

pubblicato il 21 gennaio 2019 alle ore 10:30
Ingredienti:
150 gr biscotti secchi
80 gr burro fuso
Crema:
2 uova
100 gr zucchero
200 gr ricotta fresca
3 cucchiaini caffè solubile
150 gr cioccolato fondente
Ganache:
100 ml panna fresca
100 gr cioccolato fondente
 
Preparazione:
Frullate i biscotti e mescolateli con il burro fuso, poi schiacciateli sul fondo della tortiera e mettete in frigo per 30 minuti.
Dividete i tuorli dagli albumi, poi montate i tuorli con lo zucchero. Unite poi la ricotta, il caffè (sciolto in un po' d'acqua) e il cioccolato fuso. Montate a neve gli albumi e integrateli all'impasto. Versate sulla base e infornate a 180° per 45 minuti.
Sciogliete il cioccolato nella panna e versate sulla cheesecake cotta. Decorate con nocciole e servite.
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.731 video • 27 foto
158.650.721 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Cheesecake al cioccolato a due strati: un'esplosione di gusto
     Cheesecake al cioccolato a due strati: un'esplosione di gusto 18221 • di Ricette In Cucina
    La burrata al centro del piatto: quando la apre è un'esplosione di gusto
     La burrata al centro del piatto: quando la apre è un'esplosione di gusto 4195 • di InCucina
  2. Torta ganache al cioccolato: un'esplosione di gusto al primo assaggio
     Torta ganache al cioccolato: un'esplosione di gusto al primo assaggio 5667 • di Ricette In Cucina
    Torta soffice alla banana: un'esplosione di gusto al primo assaggio
     Torta soffice alla banana: un'esplosione di gusto al primo assaggio 6135 • di Ricette In Cucina
  3. Mousse alle pere con cuore al cioccolato: un'esplosione di gusto
     Mousse alle pere con cuore al cioccolato: un'esplosione di gusto 1437 • di Ricette In Cucina
    Torta alle mandorle e crema: un'esplosione di gusto al primo assaggio
     Torta alle mandorle e crema: un'esplosione di gusto al primo assaggio 189521 • di Ricette In Cucina
  4. Torta al cioccolato senza cottura: un'esplosione di gusto al primo assaggio
     Torta al cioccolato senza cottura: un'esplosione di gusto al primo assaggio 54153 • di Ricette In Cucina
    Cheesecake cotta al caffè: la ricetta del dessert goloso e profumato
     Cheesecake cotta al caffè: la ricetta del dessert goloso e profumato La cheesecake cotta al caffè è un dessert profumato caratterizzato da un intenso aroma di caffè. Facile e veloce da preparare, viene cotta in forno come la classica New York Cheesecake: ecco come farla.
  5. Cheesecake al caffè: la ricetta
     Cheesecake al caffè: la ricetta 0 • di Pietro Zanella
    Pennette con Taleggio, noci e Parmigiano: un'esplosione di gusto al primo assaggio
     Pennette con Taleggio, noci e Parmigiano: un'esplosione di gusto al primo assaggio 33962 • di Ricette In Cucina
  6. Cheesecake a pois: il dolce dal risultato sorprendente che conquisterà tutti al primo assaggio!
     Cheesecake a pois: il dolce dal risultato sorprendente che conquisterà tutti al primo assaggio! 658 • di Cose Squisite
    Torta alta e soffice allo yogurt: un'esplosione di gusto al primo assaggio
     Torta alta e soffice allo yogurt: un'esplosione di gusto al primo assaggio 20819 • di Ricette In Cucina
  7. Torta cioccolato e caffè: la ricetta del dolce morbido e aromatico
     Torta cioccolato e caffè: la ricetta del dolce morbido e aromatico 0 • di Pietro Zanella
    Torta magica al cioccolato: un'esplosione di gusto al primo morso
     Torta magica al cioccolato: un'esplosione di gusto al primo morso 14309 • di Ricette In Cucina
  8. Cheesecake di cioccolato: la ricetta della versione con cottura
     Cheesecake di cioccolato: la ricetta della versione con cottura 0 • di Redazione Cucina
    Tagliatelle ai funghi con fagioli: il primo piatto saporito che sa d'autunno
     Tagliatelle ai funghi con fagioli: il primo piatto saporito che sa d'autunno Autunnale, saporito e cremoso: questo piatto scalderà di buono le tavole di ogni buongustaio. Le tagliatelle con funghi saltati e fagioli stregoni sono un primo che profuma di casa, la preparazione è semplice e il risultato sarà una vera e propria esplosione di gusto.