Torta ganache al cioccolato: un'esplosione di gusto al primo assaggio

pubblicato il 28 maggio 2019 alle ore 17:08
Ingredienti:
100ｇcioccolato a latte
25g burro
1 tuorlo
25g zucchero
25ml panna
10g farina
22g cacao in polvere
1 albume
30g zucchero
 
Cacao in polvere per decorare
 
Preparazione:
Sminuzzate il cioccolato e scioglietelo con il burro, unite poi il tuorlo, panna, zucchero, farina e cacao. Montate l'albume con i 30 gr di zucchero e unite al resto. Infornate a 150° per 45 minuti.
 
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