Torta sbriciolata al cioccolato: un'esplosione di gusto per il palato

pubblicato il 16 ottobre 2019 alle ore 12:18
Ingredienti:
Pan di spagna cioccolato:
4 uova
150 gr zucchero
1 bicchiere d’acqua
200 gr farina
2 cucchiai cacao
1 cucchiaio di lievito
 
Crema bianca:
2 uova
1 litro di latte
5 cucchiai farina
3 cucchiai di amido
150 gr zucchero
1 noce di burro
 
200 gr cioccolato da sciogliere con panna per dolci
 
Preparazione:
Montate le uova con lo zucchero, poi unite l'acqua. Setacciate farina, cacao, lievito e unite al resto. Versate il composto in una teglia rettangolare e infornate a 180° per 30 minuti. 
Crema: in una pentola versate il latte e poi unite uova, farina, amido, zucchero e fate addensare. Infine integrate il burro.
Togliete la parte superiore della torta e sbriciolatela, poi versate la crema e unite la parte sbriciolata. Altro strato di crema e colata di cioccolato, poi in frigo per qualche ora e servite.
 
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