Polpette di cavolfiore: la ricetta per un piatto sfizioso e saporito

pubblicato il 20 marzo 2023 alle ore 13:24
Ingredienti: 
100 g di riso arborio 
250 ml di acqua 
1 cavolfiore 
Timo 
Maggiorana 
Curry 
Paprika 
Pepe 
1 uovo intero 
1 tuorlo 
Peperoncino fresco 
Formaggio grattugiato q.b. 
Pangrattato q.b. 
Olio di semi q.b. 
 
Preparazione: 
1. Cuoci il riso in acqua salata, a fiamma bassa e con coperchio. 
2. Taglia il cavolfiore a pezzetti e tritalo finemente. 
3. Fai cuocere il cavolfiore in una padella a fiamma medio-alta per 20 minuti. Poi fai intiepidire.
4. In una ciotola unisci il cavolfiore cotto, il riso strizzato, timo e maggiorana freschi, pepe, paprika, curry, l'uovo, il tuorlo, il peperoncino e il formaggio grattugiato. 
5. Mescola bene per formare un impasto omogeneo, infine unisci un po' di pangrattato. 
6. Con le mani leggermente unte forma le polpettine, poi passale nel pangrattato per ricoprirle interamente. 
7. Friggi in padella con olio di semi fino a doratura. 
 
Fonte/Video: TheMasterOfCook
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.689 video • 27 foto
158.112.642 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Polpette di cavolfiore: morbide dentro e croccanti fuori!
     Polpette di cavolfiore: morbide dentro e croccanti fuori! 100797 • di Cose Squisite
    Cavolfiore impanato: la ricetta del cavolfiore fritto sfizioso e saporito
     Cavolfiore impanato: la ricetta del cavolfiore fritto sfizioso e saporito 0 • di Redazione Cucina
  2. Polpette di cavolfiore senza patate: la ricetta del secondo piatto vegetariano
     Polpette di cavolfiore senza patate: la ricetta del secondo piatto vegetariano 0 • di Redazione Cucina
    Torta salata di cavolfiore: la ricetta del piatto unico semplice e saporito
     Torta salata di cavolfiore: la ricetta del piatto unico semplice e saporito 0 • di Redazione Cucina
  3. Polpette di pollo su stecco: la ricetta sfiziosa e saporita
     Polpette di pollo su stecco: la ricetta sfiziosa e saporita 0 • di Redazione Cucina
    Cavolfiore fritto in pastella: la ricetta dell'antipasto sfizioso e saporito
     Cavolfiore fritto in pastella: la ricetta dell'antipasto sfizioso e saporito 0 • di Redazione Cucina
  4. Polpette di cavolfiore: la ricetta light al forno e la variante in padella
     Polpette di cavolfiore: la ricetta light al forno e la variante in padella Le polpette di cavolfiore sono dei bocconcini a base di cavolfiore lesso che possono essere cotti in forno o fritti in padella. Sono ideali da servire come antipasto, aperitivo o secondo piatto vegetariano.
    4 Modi sfiziosi e saporiti per cucinare il cavolfiore!
     4 Modi sfiziosi e saporiti per cucinare il cavolfiore! 326 • di Migliori idee in cucina
  5. Torta di polpette: la ricetta del piatto unico sfizioso e saporito
     Torta di polpette: la ricetta del piatto unico sfizioso e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Polpette di cavolfiore: la ricetta sel secondo piatto croccante e filante
     Polpette di cavolfiore: la ricetta sel secondo piatto croccante e filante 0 • di Redazione Cucina
  6. Polpette di cavolfiore: la ricetta del piatto semplice e squisito
     Polpette di cavolfiore: la ricetta del piatto semplice e squisito 52 • di Ricette In Cucina
    Polpette di cavolfiore al forno: la ricetta veloce e deliziosa
     Polpette di cavolfiore al forno: la ricetta veloce e deliziosa 6033 • di Ricette In Cucina
  7. Polpette di cavolfiore: la ricetta gustosa che si prepara in pochi minuti
     Polpette di cavolfiore: la ricetta gustosa che si prepara in pochi minuti 2194 • di Ricette In Cucina
    Polpette di cavolfiore al forno: il secondo piatto gustoso da provare
     Polpette di cavolfiore al forno: il secondo piatto gustoso da provare 1172 • di Ricette In Cucina
  8. Spiedini di polpette e melanzane: la ricetta del secondo piatto sfizioso e saporito
     Spiedini di polpette e melanzane: la ricetta del secondo piatto sfizioso e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Polpette di baccalà: la ricetta sfiziosa del secondo piatto a base di pesce
     Polpette di baccalà: la ricetta sfiziosa del secondo piatto a base di pesce Le polpette di baccalà sono un piatto sfizioso e saporito: fritte, al forno o al sugo, sono facili da preparare e ideali per chi ama i piatti a base di baccalà.