Torta tiramisù al pistacchio: la ricetta del dolce davvero goloso

pubblicato il 29 marzo 2023 alle ore 16:16
Ingredienti: 
350 g di savoiardi 
150 g di caffè espresso
70 g di latte 
400 g di mascarpone 
140 g di zucchero a velo 
90 g di pasta di pistacchio 
1 g di sale 
250 g di panna fresca 
4 g di gelatina in fogli 
20 g di acqua fredda
Granella di pistacchio 
 
Preparazione: 
1. Inizia facendo sciogliere la gelatina in acqua fredda. 
2. A parte unisci il mascarpone, lo zucchero a velo, la pasta di pistacchio e un pizzico di sale. 
3. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti. 
4. Incorpora la gelatina idratata. 
5. Monta la panna e incorporala un po' alla volta nella crema al pistacchio. 
6. Bagna i savoiardi in latte e caffè, poi disponili in uno stampo per torte (18 cm di diametro) formando uno strato uniforme. 
7. Copri con la crema al pistacchio. 
8. Ripeti per altri strati. 
9. Fai raffreddare in freezer per 2 ore. 
10. Decora con granella di pistacchi. 
 
Fonte/Video: cakeshare
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.601.516 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Tiramisù al pistacchio: la ricetta della variante golosa e inaspettata
     Tiramisù al pistacchio: la ricetta della variante golosa e inaspettata Il tiramisù al pistacchio è una variante inaspettata del classico tiramisù, arricchito con abbondante crema di pistacchio e ideale come goloso fine pasto.
    Torta al pistacchio: la ricetta del dolce soffice e semplice da fare
     Torta al pistacchio: la ricetta del dolce soffice e semplice da fare La torta al pistacchio è un dolce goloso e morbidissimo a base di farina, uova, zucchero, olio di semi di girasole e pistacchio di Bronte Dop, tritato finemente fino a ottenere una farina.
  2. Migliori ricette per dolci al pistacchio: 16 ricette golose e facili per tutti i gusti
     Migliori ricette per dolci al pistacchio: 16 ricette golose e facili per tutti i gusti Semifreddi, cheesecake, brownies e tiramisù, ecco tante ricette, semplici e golose per utilizzare il pistacchio e assaporare tutto il gusto e l'aroma del pistacchio.
    Tiramisù su stecco: la ricetta del dolce monoporzione semplice e goloso
     Tiramisù su stecco: la ricetta del dolce monoporzione semplice e goloso 0 • di Redazione Cucina
  3. Crème brûlée al pistacchio: la ricetta del goloso dolce al cucchiaio
     Crème brûlée al pistacchio: la ricetta del goloso dolce al cucchiaio La crème brûlée al pistacchio è la golosa variante della classica crème brûlée, dolce al cucchiaio tipico della pasticceria francese. Proprio come la ricetta originale, si prepara con panna, uova e zucchero a cui viene aggiunta la crema al pistacchio, per un risultato dal gusto deciso e aromatico
    Crostata al pistacchio: la ricetta del dolce goloso e irresistibile
     Crostata al pistacchio: la ricetta del dolce goloso e irresistibile La crostata al pistacchio è un dolce friabile e goloso, ideale a colazione o a merenda. Si tratta di un guscio di pasta frolla classica, farcito con uno strato generoso di crema di pistacchio.
  4. Torta tiramisù: la ricetta del dolce goloso e scenografico
     Torta tiramisù: la ricetta del dolce goloso e scenografico La torta tiramisù è un dessert scenografico, ispirato al classico tiramisù e composto da tre dischi di savoiardo, bagnati nel caffè e farciti con crema al mascarpone.
    Zeppole al pistacchio: la ricetta del dolce goloso per la festa del papà
     Zeppole al pistacchio: la ricetta del dolce goloso per la festa del papà Le zeppole al pistacchio sono una variante altrettanto golosa del classico dolce tipico della Festa del papà. Questi soffici bignè di pasta choux, cotti in forno e dunque più leggeri della loro versione originale, accolgono una farcitura morbida e voluttuosa a base di mascarpone, panna fresca e crema spalmabile al pistacchio. Una spolverizzata generosa di zucchero a velo, come esige la tradizione, e sono pronti per essere serviti in tavola a fine pasto, in accompagnamento a un buon caffè: il risultato sarà una delizia irresistibile, un'esplosione di consistenze diverse a ogni morso. Scoprite come realizzare le zeppole al pistacchio seguendo passo passo la nostra ricetta. 
  5. Sbriciolata al pistacchio: la ricetta del dolce goloso e delicato
     Sbriciolata al pistacchio: la ricetta del dolce goloso e delicato La sbriciolata al pistacchio è un dolce davvero irresistibile, dedicato a tutti gli amanti del pistacchio. Il guscio viene realizzato con una pasta frolla all'olio, veloce e che non richiede il classico tempo di riposo in frigorifero; la farcia interna, morbida e delicata, è a base di ricotta e crema spalmabile al pistacchio: il formaggio stempera la dolcezza estrema della crema, trasformando questa crostata in una vera e proprio golosità. Una versione semplice e senza burro, perfetta per la colazione, la merenda o a fine pasto, da gustare insieme a un buon caffè. Scoprite come prepararla seguendo passo passo la nostra ricetta. 
    Torta al pistacchio: la ricetta del dessert cremoso e goloso
     Torta al pistacchio: la ricetta del dessert cremoso e goloso 4147 • di Ricette In Cucina
  6. Tiramisù al pistacchio: la ricetta del dessert cremoso e goloso
     Tiramisù al pistacchio: la ricetta del dessert cremoso e goloso 1120 • di Ricette In Cucina
    Torta mousse al pistacchio: la ricetta del dolce cremoso e goloso
     Torta mousse al pistacchio: la ricetta del dolce cremoso e goloso 7987 • di Ricette In Cucina
  7. Tiramisù al pistacchio: la golosa versione al cucchiaio da provare
     Tiramisù al pistacchio: la golosa versione al cucchiaio da provare 28 • di Ricette In Cucina
    Tiramisù arrotolato: la ricetta del dolce semplice e originale
     Tiramisù arrotolato: la ricetta del dolce semplice e originale 0 • di Redazione Cucina
  8. Tiramisù con pan di stelle: la ricetta del dolce goloso e senza cottura
     Tiramisù con pan di stelle: la ricetta del dolce goloso e senza cottura Il tiramisù con pan di stelle è un dolce al cucchiaio super goloso, una variante facile e veloce del classico tiramisù in cui si utilizzano i biscotti pan di stelle al posto dei savoiardi.
    Tartufini cocco e pistacchio: la ricetta dei dolcetti facili e golosi
     Tartufini cocco e pistacchio: la ricetta dei dolcetti facili e golosi I tartufini cocco e pistacchio sono dei bon bon semplici e super golosi, l'accompagnamento ideale per il caffè di fine pasto o lo sfizio sano e appagante quando ci assale il desiderio di qualcosa di dolce. Si ispirano ai classici tartufini al cioccolato, ma sono molto più veloci e decisamente leggeri di questi. Si preparano davvero in un attimo, senza il bisogno di accendere i fornelli, e possono essere conservati in frigorifero (o in freezer), fino al momento del servizio. Se non doveste trovare la pasta di pistacchio pura, potete sostituirla anche con la crema al pistacchio, ma in questo caso riducete leggermente la quantità di zucchero. Piccoli e irresistibili, si gustano in un solo boccone: il consiglio è di realizzarne in grandi quantità. Scoprite come seguendo passo passo la nostra ricetta.