Brioche con gocce di cioccolato: la ricetta per averle soffici e golose

pubblicato il 31 marzo 2023 alle ore 12:18
Ingredienti: 
500 g di farina 00 
250 ml di acqua 
50 g di zucchero 
25 g di lievito di birra fresco 
50 g di strutto 
10 g di sale 
100 g di gocce di cioccolato 
 
Preparazione: 
1. Dissolvi un cucchiaino di zucchero e il lievito nell'acqua. 
2. Poi unisci il resto dello zucchero alla la farina. 
3. Lavora zucchero, farina e il composto di acqua e lievito. 
4. Aggiungi gradualmente lo strutto. 
5. Lavora l'impasto per almeno 10 minuti.  
6. Poi impasta con le mani fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. 
7. Incorpora le gocce di cioccolato. 
8. Dividi l'impasto in palline da 80 g ciascuna. 
9. Disponi le brioche in una teglia rivestita con carta forno, poi fai lievitare per un'ora. 
10. Spennella la superficie delle brioche con un po' di latte oppure un uovo sbattuto. 
11. Cuoci in forno statico a 200 gradi per 10 minuti. 
12. Spolvera con zucchero a velo. 
 
Fonte: Le Tess in cucina 
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.688.553 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Treccia di pan brioche con gocce di cioccolato: la ricetta del lievitato soffice e goloso
     Treccia di pan brioche con gocce di cioccolato: la ricetta del lievitato soffice e goloso 0 • di Redazione Cucina
    Brioche con gocce di cioccolato: la ricetta del lievitato dolce soffice e goloso
     Brioche con gocce di cioccolato: la ricetta del lievitato dolce soffice e goloso 0 • di Redazione Cucina
  2. Brioche con gocce di cioccolato: la ricetta per averle soffici e golose
     Brioche con gocce di cioccolato: la ricetta per averle soffici e golose 11 • di Ricette In Cucina
    Ciambelle alla crema con gocce di cioccolato: la ricetta delle ciambelle soffici
     Ciambelle alla crema con gocce di cioccolato: la ricetta delle ciambelle soffici 0 • di Redazione Cucina
  3. Torta con gocce di cioccolato: la ricetta del dolce soffice e goloso
     Torta con gocce di cioccolato: la ricetta del dolce soffice e goloso 0 • di Redazione Cucina
    Brioche al cioccolato: la ricetta dei lievitati dolci soffici e golosi
     Brioche al cioccolato: la ricetta dei lievitati dolci soffici e golosi 0 • di Redazione Cucina
  4. Plumcake con gocce di cioccolato: la ricetta del dolce soffice e goloso
     Plumcake con gocce di cioccolato: la ricetta del dolce soffice e goloso  Il plumcake con gocce di cioccolato è un dolce soffice e goloso, perfetto per la colazione o la merenda di grandi e piccini. La versione ancora più ricca del classico plumcake allo yogurt, molto facile e veloce.
    Plumcake alle banane e gocce di cioccolato: la ricetta del dolce soffice e goloso
     Plumcake alle banane e gocce di cioccolato: la ricetta del dolce soffice e goloso Il plumcake alle banane e gocce di cioccolato è un dolce soffice e profumato, perfetto per la colazione o la merenda, a base di banane mature e golose docce di cioccolato.
  5. Pain brioche con gocce di cioccolato: la ricetta del lievitato dolce morbido e delizioso
     Pain brioche con gocce di cioccolato: la ricetta del lievitato dolce morbido e delizioso 0 • di Redazione Cucina
    Treccia di pain brioche con gocce di cioccolato: la ricetta del lievitato dolce super soffice
     Treccia di pain brioche con gocce di cioccolato: la ricetta del lievitato dolce super soffice 0 • di Redazione Cucina
  6. Funghetti brioche con gocce di cioccolato: soffici e super golosi!
     Funghetti brioche con gocce di cioccolato: soffici e super golosi! 529 • di Cose Squisite
    Brioche soffice con gocce di cioccolato: la ricetta per averla perfetta
     Brioche soffice con gocce di cioccolato: la ricetta per averla perfetta 2147 • di Ricette In Cucina
  7. Torta soffice con gocce di cioccolato: la ricetta del dolce facile e goloso
     Torta soffice con gocce di cioccolato: la ricetta del dolce facile e goloso La torta soffice con gocce di cioccolato è un dolce da credenza facile e goloso, a base di ingredienti semplici e spesso già presenti in dispensa. Soffice, dalla consistenza scioglievole e genuina, grazie all'aggiunta di pochi grassi e della ricotta vaccina, è perfetta per la colazione e la merenda di tutti.
    Pain suisse: la ricetta della brioche francese con crema e gocce di cioccolato
     Pain suisse: la ricetta della brioche francese con crema e gocce di cioccolato 0 • di Redazione Cucina
  8. Brioche filante: la ricetta del dolce da colazione soffice e goloso
     Brioche filante: la ricetta del dolce da colazione soffice e goloso La brioche filante è un dolce tipico della tradizione francese, la variante super golosa del classico pan brioche. Si tratta di un lievitato dalla consistenza morbida e soffice, che ricorda quella di una nuvola; l'impasto viene arricchito con gocce di cioccolato, per renderla ancora più irresistibile e fragrante. Una delizia molto semplice da realizzare, perfetta da gustare a colazione, insieme a un bel cappuccino, o da offrire alle amiche in occasione del tè delle cinque. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.   
    Pain brioche con gocce di cioccolato: la ricetta del dolce da gustare in ogni momento
     Pain brioche con gocce di cioccolato: la ricetta del dolce da gustare in ogni momento 0 • di Redazione Cucina