Torta soffice alle fragole: il dessert bello, buono e cremoso

pubblicato il 20 aprile 2023 alle ore 11:16
Ingredienti:
200g fragole
4 uova intere
180g zucchero
1 pizzico di sale
buccia grattugiata di 1 limone
75g olio di semi
300g farina “00”
100g latte
8g lievito per dolci
CREMA PASTICCERA:
2 tuorli
200g latte
vaniglia
15g amido di mais
45g zucchero
 
Preparazione:
1. Crema: in un pentolino inserisci e mescola tuorli, zucchero ed estratto di vaniglia. Poi aggiungi amido, latte caldo e fai addensare sul fuoco.
2. Impasto: mescola le uova con zucchero e sale. Poi aggiungi scorza di limone, olio di semi e latte.
3. Setaccia e aggiungi farina e lievito.
4. Infine aggiungi le fragole tagliate e la crema.
5. Inforna a 170° per 45 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.600.811 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Torta delle rose con polpa di fragole: il dolce buono, bello e profumato
     Torta delle rose con polpa di fragole: il dolce buono, bello e profumato 0 • di Redazione Cucina
    Torta alle fragole e cioccolato bianco: il dessert bello, buono e cremoso
     Torta alle fragole e cioccolato bianco: il dessert bello, buono e cremoso 572 • di Ricette In Cucina
  2. Torta fragole e mascarpone: la ricetta del dolce cremoso e delizioso
     Torta fragole e mascarpone: la ricetta del dolce cremoso e delizioso 0 • di Redazione Cucina
    Torta alle fragole
     Torta alle fragole 0 • di Redazione Cucina
  3. Torta zebrata alle fragole: la ricetta del dolce soffice e profumato
     Torta zebrata alle fragole: la ricetta del dolce soffice e profumato La torta zebrata alle fragole è un dolce soffice e profumato ottimo per la colazione, la merenda o de servire come sfizioso dessert. Una variante della classica torta zebrata, in cui abbiamo utilizzato la purea di fragole al posto del cacao, così da avere un effetto bicolore delicato ma scenografico. Per realizzarla abbiamo preparato l'impasto con formaggio cremoso, zucchero a velo, olio vegetale, amido di mais, latte caldo, tuorli e albumi montati a neve, senza farina e senza burro. Abbiamo poi diviso l'impasto in due ciotole, così da realizzare il composto rosa con la purea di fragole. Basterà poi alternare i composti nello stampo per ottenere lo scenografico effetto zebrato.
    Torta con fragole e gocce di cioccolato: la ricetta del dolce soffice e delizioso
     Torta con fragole e gocce di cioccolato: la ricetta del dolce soffice e delizioso 0 • di Redazione Cucina
  4. Torta cremosa fragole e mascarpone: la ricetta del dolce morbido e profumato
     Torta cremosa fragole e mascarpone: la ricetta del dolce morbido e profumato 0 • di Redazione Cucina
    Torta furba alle fragole: il dessert elegante pronto in pochi minuti
     Torta furba alle fragole: il dessert elegante pronto in pochi minuti La torta furba alle fragole è un dessert semplice e di grande effetto, perfetto per un'occasione speciale. Si compone di strati di soffice pan di Spagna farciti con crema al latte, panna montata e fragole, per un risultato molto goloso.
  5. Torta mascarpone e fragole: la ricetta del dolce cremoso e profumato
     Torta mascarpone e fragole: la ricetta del dolce cremoso e profumato 0 • di Melissa Dolci
    Torta wafer: la ricetta del dessert bello, buono e goloso
     Torta wafer: la ricetta del dessert bello, buono e goloso 3762 • di Ricette In Cucina
  6. 5 Dolci alle fragole che conquisteranno tutti i vostri ospiti!
     5 Dolci alle fragole che conquisteranno tutti i vostri ospiti! 990 • di Migliori idee in cucina
    Zuccotto alle fragole: la ricetta del dessert fresco e goloso
     Zuccotto alle fragole: la ricetta del dessert fresco e goloso Lo zuccotto alle fragole è un dessert primaverile goloso e scenografico. Si tratta della variante del classico zuccotto toscano, preparato con un soffice pan di Spagna e un ripieno cremoso a base di ricotta, zucchero, panna montata e fragole a pezzetti.
  7. Torta mousse alla fragola: la ricetta del dessert bello e goloso
     Torta mousse alla fragola: la ricetta del dessert bello e goloso 5603 • di Ricette In Cucina
    Crostata cremosa alle fragole: il dessert bello e davvero goloso
     Crostata cremosa alle fragole: il dessert bello e davvero goloso 602 • di Ricette In Cucina
  8. 4 Dolci alle fragole freschi e golosi!
     4 Dolci alle fragole freschi e golosi! 3237 • di Migliori idee in cucina
    Torta fragole e mele: la ricetta del dolce da credenza morbido e profumato
     Torta fragole e mele: la ricetta del dolce da credenza morbido e profumato La torta fragole e mele è un dolce da credenza morbido e goloso, perfetto per la stagione primaverile. Si tratta della perfetta fusione tra il classico dessert casalingo e la variante soffice di fragole: facilissima da preparare, sarà ideale da gustare per lo spuntino insieme a un bicchiere di spremuta, ma anche a colazione in accompagnamento a un cappuccino caldo e cremoso.