Paccheri funghi e salsiccia: la ricetta del primo piatto semplice e saporito

pubblicato il 20 aprile 2023 alle ore 11:16
Ingredienti: 
1 cipolla bianca 
3 salsicce
300 g di funghi misti surgelati 
1 pizzico di sale 
Olio EVO q.b. 
Parmigiano q.b. 
1 tazzina di acqua 
Mezzo bicchiere di vino bianco 
500 g di paccheri 
 
Preparazione:
1. Taglia la cipolla a pezzettini.
2. Elimina il budello delle salsicce e schiacciale con la forchetta. 
3. In una padella capiente versa abbondante olio d'oliva e fai soffriggere la cipolla con un po' d'acqua. 
4. Aggiungi la salsiccia, copri con coperchio e fai cuocere. 
5. Sfuma con il vino bianco. 
6. Ora aggiungi i funghi e insaporisci con il sale. 
7. Fai cuocere tutto insieme a fiamma bassa. 
8. Fai saltare la pasta in padella con un filo d'olio a crudo e parmigiano. 
 
Fonte/Video: In cucina con Katia 
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