Schiacciate di zucchine: croccante, semplice e squisita

pubblicato il 20 aprile 2023 alle ore 12:11
Ingredienti:
500 g di zucchine
80 g di semola fine
80 g di farina 0
3 cucchiai di olio
1 cucchiaino d sale
2 cucchiai di parmigiano
60 g di acqua
Basilico secco o altre spezie
Olio e semola q.b per la base e la superficie della schiacciata
 
Preparazione:
1. Per prima cosa affetta le zucchine e inseriscile in una ciotola.
2. Poi aggiungi semola, farina, olio, sale, parmigiano, acqua e basilico.
3. Ungi una teglia e stendi la carta forno.
4. Poi stendi l'impasto e inforna a 200° per 40-45 minuti.
 
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