Pasta con crema di piselli: il primo piatto semplice ma pieno di gusto
pubblicato il 20 aprile 2023 alle ore 12:51
Ingredienti:
Cipolla
Olio d'oliva
Piselli surgelati
Mezzo bicchiere di acqua
Sale e pepe q.b.
Succo di mezzo limone
Pasta
Formaggio a cubetti
Formaggio grattugiato
Preparazione:
1. Fai soffriggere la cipolla tagliata finemente con l'olio in una padella.
2. Versa i piselli ancora surgelati, poi unisci l'acqua e fai cuocere per 10 minuti.
3. Condisci con pepe e sale.
4. Frulla i piselli cotti con il succo di limone e un po' di acqua di cottura.
5. Versa la crema ottenuta in padella e unisci la pasta cotta.
6. Manteca col formaggio filante e quello grattugiato.
Fonte/Video: albero delle ricette
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