Pasta con crema di piselli: il primo piatto semplice ma pieno di gusto

pubblicato il 20 aprile 2023 alle ore 12:51
Ingredienti:
Cipolla 
Olio d'oliva 
Piselli surgelati 
Mezzo bicchiere di acqua 
Sale e pepe q.b. 
Succo di mezzo limone 
Pasta
Formaggio a cubetti 
Formaggio grattugiato
 
Preparazione: 
1. Fai soffriggere la cipolla tagliata finemente con l'olio in una padella. 
2. Versa i piselli ancora surgelati, poi unisci l'acqua e fai cuocere per 10 minuti. 
3. Condisci con pepe e sale. 
4. Frulla i piselli cotti con il succo di limone e un po' di acqua di cottura. 
5. Versa la crema ottenuta in padella e unisci la pasta cotta. 
6. Manteca col formaggio filante e quello grattugiato. 
 
Fonte/Video: albero delle ricette
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