Crocchette di patate e carciofi: la ricetta squisita da provare

pubblicato il 26 aprile 2023 alle ore 13:19
Ingredienti:
6 carciofi
250 g patata
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaino di prezzemolo tritato secco o fresco
sale q.b.
50 g di formaggio grattugiato
1 uovo
pangrattato q.b.
Q.b. olio di semi per friggere
 
Preparazione:
1. Taglia e lava bene i carciofi.
2. Cuocili a vapore insieme alle patate (oppure puoi lessare il tutto).
3. Tagliuzzali insieme e mescola con aglio, sale, prezzemolo, formaggio, uovo e pangrattato.
4. Forma le crocchette e passale nel pangrattato.
5. Friggi in olio caldo.
 
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