Panini soffici "senza impasto": la ricetta per averli perfetti e saporiti

pubblicato il 3 maggio 2023 alle ore 13:51
Ingredienti:
300 g di latte riscaldato
13 g lievito d birra fresco (oppure 3/4 g di lievito di birra secco)
50 g olio evo
300 g di farina 0 (o tipo Manitoba)
200 g di farina 00
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
Tuorlo d'uovo sbattuto con un goccia goccia di latte per spennellare
 
Preparazione:
1. In una ciotola versa il latte scaldato e sciogli il lievito insieme allo zucchero.
2. Poi aggiungi le farine, l'olio e il sale.
3. Impasta bene e forma un panetto, lascia lievitare per 2/3 ore.
4. Dividi l'impasto in panetti da circa 100 g.
5. Forma dei rotolini allungati e copri per un'ora.
6. Spennella con tuorlo e latte.
7. Inforna a 180° per 30 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.732 video • 27 foto
158.641.333 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Panini salati allo yogurt: la ricetta dei lievitati farciti soffici e saporiti
     Panini salati allo yogurt: la ricetta dei lievitati farciti soffici e saporiti 0 • di Redazione Cucina
    Panini arrotolati semplici: la ricetta per averli soffici e saporiti
     Panini arrotolati semplici: la ricetta per averli soffici e saporiti 0 • di Redazione Cucina
  2. Pizza senza impasto: la ricetta velocissima
     Pizza senza impasto: la ricetta velocissima 0 • di Giusina
    Panini al latte da buffet: la ricetta dei panini delle feste soffici e saporiti
     Panini al latte da buffet: la ricetta dei panini delle feste soffici e saporiti 0 • di Redazione Cucina
  3. Panini soffici alle patate: la ricetta dei lievitati morbidi con patate nell'impasto
     Panini soffici alle patate: la ricetta dei lievitati morbidi con patate nell'impasto 0 • di Redazione Cucina
    Stecche di pane condite: la ricetta senza impasto per averle fragranti e saporite
     Stecche di pane condite: la ricetta senza impasto per averle fragranti e saporite Le stecche di pane condite sono dei filoncini di pane soffici e profumati, preparati con il metodo "senza impasto". Si tratta di una variante veloce delle stecche di Jim, qui condite con pomodorini, olive e cipolla.
  4. 4 Ricette per fare dei panini soffici, golosi e ripieni!
     4 Ricette per fare dei panini soffici, golosi e ripieni! 546 • di Migliori idee in cucina
    4 Ricette per dei panini fatti in casa fragranti e soffici!
     4 Ricette per dei panini fatti in casa fragranti e soffici! 348 • di Migliori idee in cucina
  5. Panini rustici: la ricetta per averli soffici e saporiti
     Panini rustici: la ricetta per averli soffici e saporiti 325 • di Ricette In Cucina
    Panini di Sant'Antonio: la ricetta dei panini soffici e leggermente dolci
     Panini di Sant'Antonio: la ricetta dei panini soffici e leggermente dolci La ricetta dei panini di Sant'Antonio, soffici e morbidi, ideali sia con il salato sia con il dolce: ecco come preparare questa ricetta toscana alla perfezione.
  6. 3 semplici ricette per preparare dei panini soffici e saporiti!
     3 semplici ricette per preparare dei panini soffici e saporiti! 4427 • di Migliori idee in cucina
    Panini soffici alla pizzaiola: la ricetta della cena soffice e filante
     Panini soffici alla pizzaiola: la ricetta della cena soffice e filante 0 • di Redazione Cucina
  7. Plumcake soffice e goloso: la ricetta per averlo perfetto
     Plumcake soffice e goloso: la ricetta per averlo perfetto 6951 • di Ricette In Cucina
    Panini soffici da buffet: morbidi e saporiti, da farcire come preferite!
     Panini soffici da buffet: morbidi e saporiti, da farcire come preferite! 1524 • di Cose Squisite
  8. Panini al basilico: la ricetta dei buns soffici e profumati
     Panini al basilico: la ricetta dei buns soffici e profumati I panini al basilico sono dei lievitati semplici, soffici e profumati, aromatizzati con foglie di basilico fresche. Tondeggianti e leggeri, saranno perfetti da gustare da soli o farciti con ingredienti a scelta.
    Panini alle zucchine: la ricetta dell'antipasto soffice e gustoso
     Panini alle zucchine: la ricetta dell'antipasto soffice e gustoso 0 • di Redazione Cucina