Torta morbida al cacao: la ricetta per averla deliziosa in 5 minuti

pubblicato il 16 maggio 2023 alle ore 11:20
Ingredienti: 

- Per l’impasto:
4 uova 
1 pizzico di sale 
50 g di zucchero 
50 ml di olio vegetale 
75 ml di latte 
1 cucchiaino di estratto di vaniglia 
100 g di farina 
50 g di cacao 
1 cucchiaino di lievito in polvere 

- Per la ganache: 
100 g di cioccolato fondente
100 ml di panna 
80 g di mandorle tostate tritate
Scagliette di cioccolato
 
Preparazione: 
1. Monta gli albumi con un pizzico di sale, poi aggiungi gradualmente lo zucchero. 
2. A parte sbatti i tuorli con lo zucchero. 
3. Aggiungi anche l'olio, il latte e l'estratto di vaniglia. 
4. Mescola cacao, farina e lievito, poi setacciali e uniscili al composto. 
5. Infine, incorpora gli albumi montati prima. 
6. Ungi una tortiera e rivesti il fondo con della carta forno, poi versa l'impasto al suo interno. 
7. Cuoci in microonde per 5-7 minuti. 
8. Sciogli insieme panna e cioccolato e usa la ganache per rivestire la torta. 
9. Decora i bordi con le mandorle tostate e le scagliette di cioccolato. 
 
Fonte: Lecker mit Sophie Mayer
 
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