Paninetti da buffet: la ricetta per averli morbidi e deliziosi
pubblicato il 26 maggio 2023 alle ore 11:44
Ingredienti:
- Per il lievitino:
120 ml di latte tiepido
6 g di lievito di birra secco
20 g di zucchero
100 g di farina
- Per l'impasto:
1 uovo
40 ml di olio di semi
8 g di sale
250 g di farina
1 tuorlo per spennellare
Preparazione:
1. Prepara il lievitino unendo latte, lievito e zucchero.
2. Poi aggiungi la farina e mescola bene.
3. Fai riposare per 25 minuti.
4. Dopodiché aggiungi l'uovo, l'olio e il sale.
5. Ora inserisci la farina un po' alla volta e impasta con le mani.
6. Forma un panetto e fai lievitare almeno 2 ore.
7. Dividi l'impasto in 10 pezzi uguali e forma delle palline.
8. Fai lievitare per altri 30-40 minuti.
9. Poi disponili in una teglia e spennella la superficie con un tuorlo.
10. Cuoci in forno a 180° per circa 20 minuti.
Fonte: iSweety
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