Paninetti da buffet: la ricetta per averli morbidi e deliziosi

pubblicato il 26 maggio 2023 alle ore 11:44
Ingredienti: 
 
- Per il lievitino: 
120 ml di latte tiepido 
6 g di lievito di birra secco 
20 g di zucchero 
100 g di farina 
 
- Per l'impasto: 
1 uovo 
40 ml di olio di semi 
8 g di sale 
250 g di farina 
1 tuorlo per spennellare
 
Preparazione: 
1. Prepara il lievitino unendo latte, lievito e zucchero. 
2. Poi aggiungi la farina e mescola bene. 
3. Fai riposare per 25 minuti. 
4. Dopodiché aggiungi l'uovo, l'olio e il sale. 
5. Ora inserisci la farina un po' alla volta e impasta con le mani. 
6. Forma un panetto e fai lievitare almeno 2 ore. 
7. Dividi l'impasto in 10 pezzi uguali e forma delle palline. 
8. Fai lievitare per altri 30-40 minuti. 
9. Poi disponili in una teglia e spennella la superficie con un tuorlo. 
10. Cuoci in forno a 180° per circa 20 minuti. 
 
Fonte: iSweety
 
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