Paninetti al mais e formaggio: la ricetta per averli soffici e saporiti
pubblicato il 1 marzo 2023 alle ore 12:04
Ingredienti:
250 g di farina
1 cucchiaino di lievito istantaneo secco
5 cucchiai di burro sciolto
125 ml di acqua tiepida
80 g di mais dolce
1 cucchiaino di sale
Formaggio cheddar grattugiato
1 tuorlo d'uovo per spennellare
Preparazione:
1. In una ciotola unisci la farina, il lievito, il burro, l'acqua e il mais.
2. Mescola con un cucchiaio di legno per amalgamare gli ingredienti.
3. Infine unisci il sale e impasta con le mani per qualche minuto.
4. Forma un panetto, coprilo con della pellicola e fai lievitare per 60-90 minuti.
5. Dividi l'impasto in 8 pezzi uguali.
6. Stendi ogni pezzo e con una rotella taglia pizza effettua dei tagli. Poi arrotola per formare i paninetti.
7. Posizionali in una teglia, coprili e fai lievitare per altri 30 minuti.
8. Spennella la loro superficie con del tuorlo sbattuto, poi spolvera con il formaggio.
9. Cuoci in forno pre-riscaldato a 200 gradi per 20 minuti.
Fonte/Video: Ninik Becker
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