Paninetti da buffet: la ricetta per averli soffici e saporiti

pubblicato il 3 ottobre 2023 alle ore 10:33
Ingredients: 
250 g di farina 0
120 ml di latte tiepido 
7 g di lievito secco 
8 g di zucchero 
10 g di sale 
30 ml di olio di semi 
1 uovo 
 
Preparazione: 
1. Sciogli il lievito nel latte mescolando bene. 
2. Copri con coperchio e fai riposare per 15 minuti. 
3. Ora aggiungi zucchero, sale, olio e metà uovo al composto. 
4. Incorpora la farina un po' alla volta. 
5. Impasta con le mani fino ad ottenere un panetto liscio e morbido. 
6. Copri e fai lievitare per un'ora. 
7. Dividi l'impasto in pezzi uguali e forma i paninetti. 
8. Adagiali in una teglia coperta di carta forno, copri con un canovaccio e fai lievitare ancora per un'ora. 
9. Spennella la superficie con l'uovo sbattuto rimasto. 
10. Inforna a 180° per 10-12 minuti. 
 
Fonte: Pasticcia Con Vale 
 
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