Polpette di ceci: la ricetta sfiziosa e saporita da provare

pubblicato il 5 luglio 2023 alle ore 13:30
Ingredienti: 
1 carota 
30 g di piselli congelati 
1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
Sale q.b. 
30 ml di acqua 
1 cucchiaio di formaggio grattugiato 
2 cucchiai di pangrattato + q.b. per la panatura
Olio di semi per friggere 
 
Preparazione: 
1. Soffriggi le carote con i piselli. 
2. Unisci la farina di ceci, l'olio, il sale e l'acqua. 
3. Mescola per ottenere un composto omogeneo e aggiungi il pangrattato. 
4. Forma le polpettine con le mani e passale nel pangrattato. 
5. Friggile in padella 4 minuti per lato. 
 
Fonte: La Cucina di Maria 
 
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