Pizzette di zucchine: la ricetta sfiziosa e saporita

pubblicato il 17 luglio 2023 alle ore 11:16
Ingredienti: 
1 zucchina
Sale 
6 pomodori 
Olio d'oliva 
Origano secco 
2 spicchi d'aglio 
Peperoncino piccante 
1 spicchio d'aglio 
Basilico fresco 
70 g di formaggio 
 
Preparazione: 
1. Taglia le zucchine a fette abbastanza spesse.
2. Condiscile con il sale e falle riposare 20 minuti. 
3. Immergi i pomodori in acqua bollente per 5 minuti. 
4. Unisci olio, origano e aglio tritato. Usa questo composto per spennellare le zucchine da entrambi i lati. 
5. Inforna a 200° per 20 minuti. 
6. Sbuccia i pomodori, tagliali a pezzi e frulla. 
7. In una padella fai soffriggere aglio, olio e peperoncino. Poi aggiungi il sugo di pomodoro e cuoci finché non si addensa. 
8. Infine insaporisci con il basilico. 
9. Versa un cucchiaio di sugo sulle zucchine e aggiungi il formaggio a dadini. 
10. Termina la cottura in forno a 200° per 10 minuti. 
 
Fonte/Video: Ricette di Casa Mia 
 
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