Torta crema e cioccolato: la ricetta per averla alta e golosa in pochi minuti

pubblicato il 9 agosto 2023 alle ore 10:28
Ingredienti: 
 
- Per l'impasto: 
6 uova 
165 g di zucchero
130 g di farina 
40 g di cacao 
 
- Per la crema: 
300 g di mascarpone 
100 g di zucchero a velo 
150 ml di panna da montare 
350 g di panna acida 
 
- Per la ganache al cioccolato: 
30 g di cioccolato fondente
30 ml di panna 
 
Preparazione: 
1. Monta gli albumi a neve ferma, aggiungendo gradualmente lo zucchero.
2. Poi incorpora i tuorli. 
3. A parte unisci farina e cacao, setacciali e aggiungili all'impasto mescolando delicatamente. 
4. Versa l'impasto in una teglia rettangolare foderata di carta forma stendendolo bene con una spatola. 
5. Cuoci in forno a 200° per 15 minuti. 
6. Quando si sarà raffreddata, rifinisci i bordi della torta e tagliala in 4 parti uguali. 
7. Per la crema unisci mascarpone, zucchero a velo, panna e panna acida. 
8. Mescola per amalgamare, poi usa il composto per farcire la torta. 
9. Poi rivesti interamente il dolce e e decoralo con gli avanzi di torta sbriciolati. 
10. Sciogli insieme panna e cioccolato, poi usa la ganache ottenuta per decorare la superficie della torta. 
 
Fonte: Lecker mit Sophie Mayer
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.704.725 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Torta al cioccolato con crema: la ricetta per realizzarne una alta e morbida
     Torta al cioccolato con crema: la ricetta per realizzarne una alta e morbida 0 • di Redazione Cucina
    Torta 3 ingredienti al cioccolato: facile, golosa e pronta in pochi minuti!
     Torta 3 ingredienti al cioccolato: facile, golosa e pronta in pochi minuti! 1229 • di Cose Squisite
  2. Torta nua al cioccolato: la ricetta della torta soffice e golosa con crema pasticciera
     Torta nua al cioccolato: la ricetta della torta soffice e golosa con crema pasticciera La torta nua al cioccolato è un dolce da credenza facile e goloso, la variante al cacao della classica torta nua con impasto bianco. In questa ricetta la base della torta è al cioccolato: farcita con crema pasticciera, aggiunta a cucchiaiate prima della cottura in forno, si ottiene un delizioso contrasto di consistenze e colori differenti.
    Torta crema e cioccolato: la ricetta del dolce a strati ricco e goloso
     Torta crema e cioccolato: la ricetta del dolce a strati ricco e goloso 0 • di Redazione Cucina
  3. Torta al cioccolato in padella: la ricetta del dolce pronto in pochi minuti
     Torta al cioccolato in padella: la ricetta del dolce pronto in pochi minuti 0 • di Redazione Cucina
    Torta al cioccolato: la ricetta per averla alta, soffice e golosa
     Torta al cioccolato: la ricetta per averla alta, soffice e golosa 17209 • di Ricette In Cucina
  4. Torta cioccolato e crema al latte
     Torta cioccolato e crema al latte 0 • di Redazione Cucina
    Torta fiesta: la ricetta del dolce goloso con crema all'arancia e cioccolato
     Torta fiesta: la ricetta del dolce goloso con crema all'arancia e cioccolato 0 • di Redazione Cucina
  5. Churros con crema di cioccolato: la ricetta per prepararli con pochi ingredienti
     Churros con crema di cioccolato: la ricetta per prepararli con pochi ingredienti 0 • di Redazione Cucina
    Torta con gocce di cioccolato: la ricetta del dolce soffice e goloso
     Torta con gocce di cioccolato: la ricetta del dolce soffice e goloso 0 • di Redazione Cucina
  6. Torta del nonno: la ricetta golosa con frolla al cacao e crema al cioccolato
     Torta del nonno: la ricetta golosa con frolla al cacao e crema al cioccolato La torta del nonno è un dolce da credenza goloso e irresistibile, la variante al cioccolato della classica torta della nonna. Si tratta di un guscio di pasta frolla al cacao che avvolge al suo interno un ripieno vellutato di crema pasticciera al cioccolato.
    Crema di biscotti: la ricetta golosa pronta in pochi minuti
     Crema di biscotti: la ricetta golosa pronta in pochi minuti La crema di biscotti è una crema spalmabile dolce a base di biscotti secchi, zucchero di canna, latte condensato, olio di semi di girasole e cannella in polvere. Pronta in pochi minuti, è perfetta da consumare a cucchiaiate a colazione e merenda, ma può essere utilizzata anche per farcire crostate, torte e ciambelle.
  7. Torta di biscotti con crema e cioccolato: la ricetta del dolce senza cottura super goloso
     Torta di biscotti con crema e cioccolato: la ricetta del dolce senza cottura super goloso 0 • di Redazione Cucina
    Torta soffice al cioccolato: la ricetta per averla alta e golosa al microonde
     Torta soffice al cioccolato: la ricetta per averla alta e golosa al microonde 1336 • di Ricette In Cucina
  8. Torta con crema e cioccolato: la ricetta del dolce soffice e delizioso
     Torta con crema e cioccolato: la ricetta del dolce soffice e delizioso 0 • di Redazione Cucina
    Torta al cioccolato e crema: la ricetta del dessert davvero goloso
     Torta al cioccolato e crema: la ricetta del dessert davvero goloso 34183 • di Ricette In Cucina