Saltimbocca alla romana: il secondo piatto veloce e squisito

pubblicato il 11 settembre 2023 alle ore 13:04
Ingredienti:
Per ogni fettina di carne avrai bisogno di:
- una fetta di prosciutto crudo
- una foglia di salvia
- farina
olio evo
una noce di burro
mezzo bicchiere di vino bianco
poco sale
 
Preparazione:
1. Stendi bene la carne e copri ogni fetta con crudo e salvia.
2. Fissa il tutto con degli stuzzicadenti.
3. Infarina ogni fettina.
4. In una padella scalda l'olio e cuoci le fettine di carne.
5. Aggiungi del burro se necessario, sale e vino.
 
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