Saltimbocca alla romana: il secondo piatto veloce e squisito

pubblicato il 11 settembre 2023 alle ore 13:04
Ingredienti:
Per ogni fettina di carne avrai bisogno di:
- una fetta di prosciutto crudo
- una foglia di salvia
- farina
olio evo
una noce di burro
mezzo bicchiere di vino bianco
poco sale
 
Preparazione:
1. Stendi bene la carne e copri ogni fetta con crudo e salvia.
2. Fissa il tutto con degli stuzzicadenti.
3. Infarina ogni fettina.
4. In una padella scalda l'olio e cuoci le fettine di carne.
5. Aggiungi del burro se necessario, sale e vino.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.750.589 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Saltimbocca alla romana: la ricetta del secondo piatto semplice e gustoso
     Saltimbocca alla romana: la ricetta del secondo piatto semplice e gustoso 0 • di Redazione Cucina
    Saltimbocca alla romana
     Saltimbocca alla romana 0 • di Michele Ghedini
  2. Consigli e trucchi per fare i saltimbocca alla romana alla perfezione
     Consigli e trucchi per fare i saltimbocca alla romana alla perfezione Belli da vedere, buoni da gustare, ma soprattutto facili e veloci da preparare. Ecco alcuni consigli per preparare a casa dei perfetti saltimbocca alla romana.
    Saltimbocca alla romana: un secondo piatto succulento e saporito
     Saltimbocca alla romana: un secondo piatto succulento e saporito 34053 • di Ricette In Cucina
  3. Saltimbocca di patate: la ricetta del piatto sfizioso e irresistibile
     Saltimbocca di patate: la ricetta del piatto sfizioso e irresistibile I saltimbocca di patate sono degli stuzzichini sfiziosi, che reinterpretano in chiave originale un grande classico della tradizione capitolina: i saltimbocca alla romana. Le patate vengono tagliate a fettine sottili, farcite a due a due con pesto, mortadella e provola a cubetti, quindi cotte in forno fino a completa gratinatura. Proprio come la ricetta classica, le fettine di patate vengono fermate con uno stecchino di legno e una fogliolina di salvia, per un risultato finale delizioso e super filante. Un piatto semplice e veloce, che può essere realizzato con ripieni sempre diversi, perfetto da servire in occasione di un buffet di festa o un aperitivo più informale. Scoprite come fare seguendo passo passo la nostra ricetta. 
    Saltimbocca di zucchine: la ricetta dell'antipasto veloce con solo 3 ingredienti
     Saltimbocca di zucchine: la ricetta dell'antipasto veloce con solo 3 ingredienti 0 • di Redazione Cucina
  4. Cosce di pollo in friggitrice ad aria: la ricetta del secondo piatto squisito e veloce
     Cosce di pollo in friggitrice ad aria: la ricetta del secondo piatto squisito e veloce 0 • di Redazione Cucina
    Trippa alla romana
     Trippa alla romana La trippa alla romana è un tradizionale secondo piatto della cucina povera arricchito da mentuccia e pecorino romano. Scopri la ricetta classica per prepararla.
  5. Saltimbocca alla romana fatti in casa: un secondo piatto strepitoso
     Saltimbocca alla romana fatti in casa: un secondo piatto strepitoso 2243 • di Ricette In Cucina
    Saltimbocca alla romana: la ricetta del secondo piatto saporito
     Saltimbocca alla romana: la ricetta del secondo piatto saporito 78258 • di Ricette In Cucina
  6. Piatti tipici romani, 25 specialità della cucina romana e le ricette della tradizione
     Piatti tipici romani, 25 specialità della cucina romana e le ricette della tradizione Carbonara, cacio e pepe, trippa, carciofi alla giudia e maritozzi sono solo alcuni dei piatti tipici romani da non perdere. Ecco la lista completa delle specialità della cucina romana.
    Broccolo romano in padella
     Broccolo romano in padella Il broccolo romano in padella è un contorno semplice e veloce realizzata con il broccolo romanesco, ortaggio tipico della stagione invernale, saltato in padella con olio extravergine di oliva, aglio e peperoncino. Una ricetta perfetta per accompagnare qualunque secondo di carne o di pesce.
  7. Cosce di pollo al sugo: la ricetta del secondo piatto semplice e gustoso
     Cosce di pollo al sugo: la ricetta del secondo piatto semplice e gustoso 0 • di Redazione Cucina
    Involtini di cavolo verza ripieni: la ricetta del secondo piatto veloce
     Involtini di cavolo verza ripieni: la ricetta del secondo piatto veloce 0 • di Redazione Cucina
  8. Zucchine fritte alla romana
     Zucchine fritte alla romana 0 • di Michele Ghedini
    Bocconcini di pollo e peperoni: la ricetta del piatto che rivisita la tradizione romana
     Bocconcini di pollo e peperoni: la ricetta del piatto che rivisita la tradizione romana I bocconcini di pollo e peperoni sono un secondo piatto tra i più sfiziosi e amati dell'estate. Variante semplice e veloce della ricetta tipica della cucina romana, vede protagonista il pollo che, tagliato a tocchetti regolari, viene saltato in padella con i peperoni, dando vita a una preparazione succulenta, morbida e dal sapore esplosivo. Perfetta come "salva cena" dell'ultima ora, quando si torna tardi dall'ufficio ma non si vuole rinunciare a qualcosa di ugualmente appagante e gustoso, o da portare con sé in spiaggia, al parco o durante una gita fuori porta.