Saltimbocca alla romana fatti in casa: un secondo piatto strepitoso

pubblicato il 10 aprile 2024 alle ore 16:03
Ingredienti:
300 g di noce di vitello
100 g di prosciutto crudo
foglie di salvia
50 ml di vino bianco
poca farina
sale, olio
 
Preparazione:
1. Per prima cosa infarina le fettine di carne.
2. Poi metti la foglia di salvia e il prosciutto su ogni fettina.
3. Metti a scaldare l'olio e inizia a cuocere la carne dal lato del prosciutto.
4. Poi rosola anche dall'altro latto e aggiusta di sale.
5. Versa il vino e fai sfumare.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.732 video • 27 foto
158.646.164 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Saltimbocca alla romana: la ricetta del secondo piatto semplice e gustoso
     Saltimbocca alla romana: la ricetta del secondo piatto semplice e gustoso 0 • di Redazione Cucina
    Saltimbocca alla romana
     Saltimbocca alla romana 0 • di Michele Ghedini
  2. Consigli e trucchi per fare i saltimbocca alla romana alla perfezione
     Consigli e trucchi per fare i saltimbocca alla romana alla perfezione Belli da vedere, buoni da gustare, ma soprattutto facili e veloci da preparare. Ecco alcuni consigli per preparare a casa dei perfetti saltimbocca alla romana.
    Saltimbocca di patate: la ricetta del piatto sfizioso e irresistibile
     Saltimbocca di patate: la ricetta del piatto sfizioso e irresistibile I saltimbocca di patate sono degli stuzzichini sfiziosi, che reinterpretano in chiave originale un grande classico della tradizione capitolina: i saltimbocca alla romana. Le patate vengono tagliate a fettine sottili, farcite a due a due con pesto, mortadella e provola a cubetti, quindi cotte in forno fino a completa gratinatura. Proprio come la ricetta classica, le fettine di patate vengono fermate con uno stecchino di legno e una fogliolina di salvia, per un risultato finale delizioso e super filante. Un piatto semplice e veloce, che può essere realizzato con ripieni sempre diversi, perfetto da servire in occasione di un buffet di festa o un aperitivo più informale. Scoprite come fare seguendo passo passo la nostra ricetta. 
  3. Trippa alla romana: la ricetta tradizionale del piatto povero per eccellenza
     Trippa alla romana: la ricetta tradizionale del piatto povero per eccellenza La trippa alla romana è un tradizionale secondo piatto della cucina povera arricchito da mentuccia e pecorino romano. Scopri la ricetta classica per prepararla.
    Saltimbocca di zucchine: la ricetta dell'antipasto veloce con solo 3 ingredienti
     Saltimbocca di zucchine: la ricetta dell'antipasto veloce con solo 3 ingredienti 0 • di Redazione Cucina
  4. Saltimbocca alla romana: il secondo piatto veloce e squisito
     Saltimbocca alla romana: il secondo piatto veloce e squisito 1656 • di Ricette In Cucina
    Saltimbocca alla romana: un secondo piatto succulento e saporito
     Saltimbocca alla romana: un secondo piatto succulento e saporito 34051 • di Ricette In Cucina
  5. Spiedini fatti in casa: la ricetta di un secondo piatto strepitoso
     Spiedini fatti in casa: la ricetta di un secondo piatto strepitoso 2609 • di Ricette In Cucina
    Saltimbocca alla romana: la ricetta del secondo piatto saporito
     Saltimbocca alla romana: la ricetta del secondo piatto saporito 78236 • di Ricette In Cucina
  6. Qual è la differenza tra pecorino sardo e pecorino romano?
     Qual è la differenza tra pecorino sardo e pecorino romano? Pecorino romano e sardo sono molto simili, hanno piccole differenze su formato, stagionatura e provenienza del latte. Curiosità: sono entrambi fatti in Sardegna
    Piatti tipici romani, 25 specialità della cucina romana e le ricette della tradizione
     Piatti tipici romani, 25 specialità della cucina romana e le ricette della tradizione Carbonara, cacio e pepe, trippa, carciofi alla giudia e maritozzi sono solo alcuni dei piatti tipici romani da non perdere. Ecco la lista completa delle specialità della cucina romana.
  7. Hamburger di carne fatti in casa
     Hamburger di carne fatti in casa 0 • di Elpidio
    Cornetti fatti in casa: la ricetta per prepararli soffici come quelli del bar
     Cornetti fatti in casa: la ricetta per prepararli soffici come quelli del bar 0 • di Redazione Cucina
  8. Zucchine fritte alla romana
     Zucchine fritte alla romana 0 • di Michele Ghedini
    Coda alla vaccinara: la ricetta originale romana
     Coda alla vaccinara: la ricetta originale romana La coda alla vaccinara è un piatto tipico della cucina romana a base di coda di manzo stufata lentamente sul fuoco con abbondante sedano e salsa di pomodoro. Un secondo perfetto per qualsiasi pranzo o cena di famiglia, da accompagnare a un buon calice di rosso.