Pane al burro: la ricetta per averlo morbido e fragrante a casa

pubblicato il 8 settembre 2023 alle ore 11:27
Ingredienti: 
80 ml di latte caldo 
1 uovo 
5 g di lievito secco
20 g di zucchero 
3 g di sale 
160 g di farina 0 
20 g di burro morbido 
 
Preparazione: 
1. Sciogli il lievito nel latte. Poi aggiungi lo zucchero e il sale. 
2. Incorpora l'uovo e la farina. 
3. Infine aggiungi il burro e mescola bene. 
4. Copri e fai riposare per 2 ore. 
5. Lavora l'impasto con le mani e forma un filoncino. 
6. Inseriscilo in uno stampo imburrato e infarinato. 
7. Copri e fai riposare nuovamente per 2 ore. 
8. Spennella la superficie con uovo sbattuto e latte. 
9. Cuoci in forno a 180° per 15-20 minuti. 
 
Fonte: Pasticcia Con Vale
 
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