Pane al burro: la ricetta per averlo morbido e fragrante a casa
pubblicato il 8 settembre 2023 alle ore 11:27
Ingredienti:
80 ml di latte caldo
1 uovo
5 g di lievito secco
20 g di zucchero
3 g di sale
160 g di farina 0
20 g di burro morbido
Preparazione:
1. Sciogli il lievito nel latte. Poi aggiungi lo zucchero e il sale.
2. Incorpora l'uovo e la farina.
3. Infine aggiungi il burro e mescola bene.
4. Copri e fai riposare per 2 ore.
5. Lavora l'impasto con le mani e forma un filoncino.
6. Inseriscilo in uno stampo imburrato e infarinato.
7. Copri e fai riposare nuovamente per 2 ore.
8. Spennella la superficie con uovo sbattuto e latte.
9. Cuoci in forno a 180° per 15-20 minuti.
Fonte: Pasticcia Con Vale
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