Polpette sfiziose: la ricetta per averle dorate e saporite

pubblicato il 16 settembre 2023 alle ore 11:35
Ingredienti:
500 g di macinato misto (suino e manzo) 
25 g di formaggio grattugiato 
35 g di pangrattato 
1 uovo intero + 1 tuorlo 
35 g di pane ammollato 
25 g di prezzemolo 
Sale e pepe q.b. 
Olio evo q.b. 
 
Preparazione: 
1. In una ciotola capiente unisci carne, uova, pangrattato, formaggio, prezzemolo, sale e pepe. 
2. Impasta con le mani, poi sbriciola il pane ammollato e incorporalo nel composto. 
3. Avvolgi l'impasto nella pellicola e riponi in frigo per 30 minuti. 
4. Forma le polpette e friggile in olio caldo. 
 
Fonte/Video: La Cucina Per Tutti 
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