Minestra di pasta e piselli: la ricetta del piatto completo da provare

pubblicato il 4 ottobre 2023 alle ore 11:11
Ingredienti: 
250 g di piselli surgelati
1 patata piccola 
1 quarto di cipolla 
Mezza carota
1 costa di sedano 
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro (oppure 2 cucchiai di passata di pomodoro oppure 1 pomodoro a cubetti) 
80 g di pasta di piccolo formato 
Olio d'oliva 
Sale 
 
Preparazione:
1. Taglia le verdure a cubetti. 
2. In una pentola capiente versa un filo d'olio, poi inserisci le verdure e fai soffriggere. 
3. Aggiungi anche il concentrato di pomodoro e i piselli. 
4. Copri con acqua, aggiusta di sale e lascia cuocere a fuoco minimo per circa 30 minuti. 
5. Cuoci la pasta nella stessa pentola. 
 
Fonte/Video: Dolcilandia e non solo
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