Muffin salati alle zucchine: la ricetta rustica che tutti ameranno
pubblicato il 13 ottobre 2023 alle ore 12:37
Ingredienti:
1 zucchina
2 uova sbattute
60 ml di latte
100 g di farina 00 setacciata
2 cucchiai di olio d'oliva
2 cucchiai di semola di grano fine
1 cucchiaio di lievito per dolci
50 g di formaggio
Pepe q.b.
Prosciutto cotto a fette
Preparazione:
1. Grattugia le zucchine e strizzale per eliminare tutta l'acqua.
2. Aggiungi uova, latte, farina, olio, semola, lievito, formaggio e infine aggiusta di sale.
3. Versa il composto nello stampo per muffin precedentemente imburrato e farcisci con prosciutto e formaggio.
4. Cuoci in forno a 180° per 15 minuti.
Fonte: Delizie per te
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