Mini bomboloni al forno: la ricetta per averli soffici e deliziosi

pubblicato il 23 ottobre 2023 alle ore 12:07
Ingredienti: 
250 g di farina Manitoba
90 g di latte intero tiepido 
60 g di zucchero 
50 g di burro fuso 
1 uovo grande (circa 60 g) a temperatura ambiente
6 g di lievito di birra fresco oppure 2/3 g di secco 
2 g di sale 
1 bustina di vanillina oppure estratto di vaniglia o scorza di limone grattugiata 
 
Preparazione:
1. Sciogli il lievito nel latte.
2. Poi aggiungi zucchero, uova e vanillina. 
3. Ora incorpora la farina, il burro e il sale. 
4. Mescola per 2/3 minuti per amalgamare tutti gli ingredienti. 
5. Copri l'impasto con della pellicola e fai lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore. 
6. Piega l'impasto più volte, poi dividilo in porzioni da 30 g ciascuna. 
7. Forma delle palline e disponile su una placca foderata di carta forno ben distanziate tra loro. 
8. Fai lievitare nuovamente per 2 ore. 
9. Cuoci in forno statico pre-riscaldato a 180° per circa 10 minuti. 
10. Fai intiepidire, poi farcisci come desideri (ad esempio con crema pasticcera). 
11. Decora con zucchero a velo. 
 
Fonte/Video: Un Sorriso a Tavola 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.713.547 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Bomboloni fritti: la ricetta dei lievitati soffici e deliziosi
     Bomboloni fritti: la ricetta dei lievitati soffici e deliziosi 0 • di Redazione Cucina
    Bomboloni al forno con Nutella®
     Bomboloni al forno con Nutella® 341048 • di Nutella Videoricette
  2. Mini brioche bicolore: la ricetta dei lievitati soffici e sfiziosi
     Mini brioche bicolore: la ricetta dei lievitati soffici e sfiziosi 0 • di Redazione Cucina
    Bomboloni ripieni di panna e fragole: la ricetta dei lievitati dolci con delizioso ripieno
     Bomboloni ripieni di panna e fragole: la ricetta dei lievitati dolci con delizioso ripieno 0 • di Redazione Cucina
  3. Bomboloni al forno ripieni di crema: la ricetta dei lievitati dolci con golosa farcitura
     Bomboloni al forno ripieni di crema: la ricetta dei lievitati dolci con golosa farcitura 0 • di Redazione Cucina
    Bomboloni al forno: la ricetta della variante leggera con ripieno di crema alle nocciole
     Bomboloni al forno: la ricetta della variante leggera con ripieno di crema alle nocciole 0 • di Redazione Cucina
  4. Mini muffin con gocce di cioccolato: la ricetta dei dolcetti veloci e deliziosi
     Mini muffin con gocce di cioccolato: la ricetta dei dolcetti veloci e deliziosi 128711 • di Redazione Cucina
    Ciambelline bicolore: la ricetta dei dolcetti soffici e deliziosi
     Ciambelline bicolore: la ricetta dei dolcetti soffici e deliziosi 0 • di Redazione Cucina
  5. Mini bomboloni alla crema: la ricetta per averli soffici e golosi
     Mini bomboloni alla crema: la ricetta per averli soffici e golosi 14305 • di Ricette In Cucina
    Mini tarte tatin salate: la ricetta con pomodorini semplice e deliziosa
     Mini tarte tatin salate: la ricetta con pomodorini semplice e deliziosa 0 • di Redazione Cucina
  6. Mini pancake allo yogurt: la ricetta per realizzarli sofficissimi per la colazione o la merenda
     Mini pancake allo yogurt: la ricetta per realizzarli sofficissimi per la colazione o la merenda 0 • di Redazione Cucina
    Mini sbriciolate alla marmellata: la ricetta dei muffin sbriciolati semplici e deliziosi
     Mini sbriciolate alla marmellata: la ricetta dei muffin sbriciolati semplici e deliziosi 0 • di Redazione Cucina
  7. Bomboloni al forno: la ricetta per averli soffici e golosi
     Bomboloni al forno: la ricetta per averli soffici e golosi 173970 • di Ricette In Cucina
    Palline soffici al latte: la ricetta dei mini lievitati morbidissimi
     Palline soffici al latte: la ricetta dei mini lievitati morbidissimi 0 • di Redazione Cucina
  8. Bomboloni al forno: la ricetta per averli soffici e golosissimi
     Bomboloni al forno: la ricetta per averli soffici e golosissimi 6631 • di Ricette In Cucina
    Bomboloni al forno: la ricetta per averli soffici e golosi
     Bomboloni al forno: la ricetta per averli soffici e golosi 620 • di Ricette In Cucina