Crepes con farina di zucca: la golosissima ricetta senza uova

pubblicato il 7 novembre 2023 alle ore 10:02
Ingredienti:
200 g di farina 00
85 g di farina di zucca (Io ho usato Le Farine Magiche)
450 ml di latte (oppure latte di soia o acqua)
2 cucchiai di olio evo
1 cucchiaino di erba cipollina
1/2 cucchiaino di curcuma in povere
5 g di sale
 
Preparazione:
1. Mescola la farina 00 con la farina di zucca.
2. Poi aggiungi sale, curcuma ed erba cipollina.
3. Poi aggiungi olio, latte e mescola bene fino a formare un composto senza grumi.
4. Scalda una padella antiaderente e cuoci le crepes.
 
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