Focaccine fatte in casa: la ricetta per averle soffici e fragranti

pubblicato il 9 novembre 2023 alle ore 11:18
Ingredienti:
350 g di farina 0 
150 g di semola 
100-150 g di esubero di lievito madre 
250 g di latte tiepido 
80 g di olio evo 
5 g di sale 
 
Preparazione:
1. Sciogli il lievito e lo zucchero in un po' di latte tiepido, formando un composto cremoso. 
2. Versa questo composto in una ciotola con la farina, poi aggiungi il restante latte. 
3. Mescola con una forchetta, aggiungi l'olio e impasta. 
4. Incorpora il sale e forma un panetto liscio ed omogeneo. 
5. Sposta l'impasto in un contenitore unto di olio e lascia lievitare in forno spento con luce accesa per 2-3 ore. 
6. Dopodiché dividi l'impasto in 10/11 pezzi più piccoli da circa 90 g l'uno. 
7. Disponili su una teglia rivestita con carta forno e appiattiscile con le dita. 
8. Fai lievitare nuovamente per circa un'ora. 
9. Cospargi con olio, sale e rosmarino. 
10. Inforna a 180° per 15-20 minuti. 
 
Fonte: Cos Fa Cose
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.768.250 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Focaccine morbide: la ricetta per delle focaccine fatte in casa soffici e saporite
     Focaccine morbide: la ricetta per delle focaccine fatte in casa soffici e saporite 0 • di Redazione Cucina
    Focaccine fatte in casa: la ricetta per averle soffici e fragranti
     Focaccine fatte in casa: la ricetta per averle soffici e fragranti 2572 • di Ricette In Cucina
  2. Nastrine fatte in casa: la ricetta delle brioche soffici e sfogliate
     Nastrine fatte in casa: la ricetta delle brioche soffici e sfogliate 0 • di Redazione Cucina
    Focaccine ripiene fatte in casa: la ricetta per averle soffici e gustose
     Focaccine ripiene fatte in casa: la ricetta per averle soffici e gustose 3333 • di Ricette In Cucina
  3. Girelle fatte in casa: la ricetta delle merendine sfiziose e golose
     Girelle fatte in casa: la ricetta delle merendine sfiziose e golose Le girelle fatte in casa sono delle dolci e soffici merendine bicolore farcite con crema di nocciole e decorate con cioccolato fuso.
    Focaccine fatte in casa: la ricetta per averle soffici e gustose
     Focaccine fatte in casa: la ricetta per averle soffici e gustose 911 • di Ricette In Cucina
  4. Focaccine fatte in casa: la ricetta per averle soffici e gustose
     Focaccine fatte in casa: la ricetta per averle soffici e gustose 38021 • di Ricette In Cucina
    Focaccine di zucca ripiene: la ricetta semplice delle focaccine soffici cotte in padella
     Focaccine di zucca ripiene: la ricetta semplice delle focaccine soffici cotte in padella 0 • di Redazione Cucina
  5. Focaccine soffici alle mele: la ricetta dei dolcetti senza burro
     Focaccine soffici alle mele: la ricetta dei dolcetti senza burro 0 • di Redazione Cucina
    Cornetti sfogliati: la ricetta per averli soffici e fragranti come al bar
     Cornetti sfogliati: la ricetta per averli soffici e fragranti come al bar I cornetti sfogliati sono delle golose brioche dolci perfette per la colazione o la merenda. Talmente soffici e fragranti, che faranno concorrenza a quelle del bar.
  6. Focaccine di zucca
     Focaccine di zucca Le focaccine di zucca sono una variante delle classiche focaccine a base di polpa di zucca e pochi altri ingredienti. Soffici e saporite, ecco come prepararle.
    Focaccine fritte: la ricetta dei lievitati salati soffici e saporiti
     Focaccine fritte: la ricetta dei lievitati salati soffici e saporiti 0 • di Redazione Cucina
  7. Salsicce di pollo fatte in casa
     Salsicce di pollo fatte in casa 0 • di Michele Ghedini
    Salse di accompagnamento fatte in casa: 24 ricette semplici e appetitose da provare
     Salse di accompagnamento fatte in casa: 24 ricette semplici e appetitose da provare Una selezione di salse di accompagnamento fatte in casa ideali per aperitivi, brunch ma anche per hamburger e tramezzini: ecco le migliori ricette da provare.
  8. Pane fatto in casa: ecco 3 ricette per renderlo fragrante e morbido!
     Pane fatto in casa: ecco 3 ricette per renderlo fragrante e morbido! 996 • di Migliori idee in cucina
    Focaccine al latte in padella: la ricetta veloce a lievitazione istantanea
     Focaccine al latte in padella: la ricetta veloce a lievitazione istantanea 0 • di Redazione Cucina