Tronchetto di Natale ai 3 cioccolati: golosissimo e semplice da preparare

pubblicato il 4 dicembre 2023 alle ore 13:17
Ingredienti:
Per la Genoise:
2 uova
60 g di farina
20 g di cacao in polvere non zuccherato
80 g di zucchero
60 ml di olio
30 ml di latte
5 g di lievito
 
Per la mousse al cioccolato bianco:
95 g di cioccolato bianco
40 ml di latte caldo
90 g di panna montata
2 g di gelatina (150 fioriture)
 
Per la mousse al cioccolato al latte:
75 g di cioccolato al latte
40 ml di latte caldo
90 g di panna montata
1,5 g di gelatina
 
Per la mousse al cioccolato fondente:
75 g di cioccolato fondente
40 ml di latte caldo
90 g di panna montata
1,5 g di gelatina
 
Preparazione:
1. Genoise: mescola le uova con zucchero, olio e latte.
2. Poi aggiungi farina, cacao e lievito.
3. Versa il composto nello stampo e inforna a 180° per 10 minuti.
4. Mousse: sciogli il cioccolato e poi mescola con il latte e la gelatina sciolta. Monta la panna e unisci i due composti.
5. Versa la mousse nello stampo e metti in freezer.
6. Ripeti la stessa cosa per tutti gli strati.
7. Infine aggiungi la genoise.
8. Aggiungi la glassa e metti in frigo.
 
 
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