Mostaccioli, la ricetta dei gustosi biscotti natalizi

pubblicato il 30 novembre 2023 alle ore 13:07
Ingredienti:
250 gr di farina 00
100 gr di mandorle tritate e tostate
100 gr di zucchero
30 gr di miele
1 cucchiaio di marmellata di albicocca
15 gr di cacao amaro
4 gr di pisto (cannella, noce moscata, coriandolo, anice e chiodi di garofano)
5 gr di ammoniaca per dolci
50 gr di acqua
50 gr di succo di arancia
scorza di arancia grattugiata
250 gr di cioccolato fondente
 
Preparazione:
1. In una ciotola capiente inserisci farina, zucchero, cacao, scorza di arancia, mandorle, pisto e ammoniaca per dolci.
2. Aggiungi acqua, succo di arancia e miele.
3. Forma un panetto e mettili in frigo per 1 notte.
4. Stendi il panetto e forma i tringolini.
5. Spennella con marmellata sciolta in acqua.
6. Inforna a 180° per 15 minuti.
7. Passali nel cioccolato fuso e mettili a raffreddare per 1 ora.
 
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