Plätzchen con Nutella®: i fragranti biscotti natalizi tedeschi che non vedrai l’ora di provare

Croccanti e pieni di sapore i Plätzchen sono i biscotti perfetti per la colazione o la merenda durante il periodo Natalizio.

 

Tipici della tradizione tedesca, questi biscotti semplicissimi da realizzare si sciolgono in bocca e con l’aggiunta di Nutella® sono davvero irresistibili.

 

Si preparano con pochi e semplici ingredienti che tutti hanno a casa e il risultato conquista sempre tutta la famiglia.

INGREDIENTI

Per 20 biscotti dal diametro di 8 cm:

 

300g di farina
1 uovo medio
240g di burro
140g di zucchero a velo
1 cucchiaino di lievito per dolci
essenza di vaniglia
15g Nutella®

PREPARAZIONE

Versa in una ciotola ampia la farina, creando al centro un foro in cui versare le uova, il burro tagliato a piccoli pezzi, lo zucchero e il lievito.
Lavora l'impasto fino a quando il panetto non sarà ben compatto.
Lascia riposare l'impasto coperto da pellicola per mezz'ora in frigo.
Spolvera il piano di lavoro con la farina, preleva parte dell’ impasto dal panetto e stendilo con il mattarello ottenendo uno spessore di mezzo cm. Spolvera spesso il piano da lavoro per evitare che l'impasto, data la sua intensità, si possa attaccare al piano.
Con un taglia biscotti dalla forma rotonda ottieni i tuoi biscotti. Con l'altra parte di impasto ricavare altri biscotti dello stesso diametro che andranno forati al centro con una formina natalizia più piccola.
Disponi i biscotti ottenuti su una teglia ricoperta da carta forno.
Cuoci a 180 gradi per circa 15 minuti a forno già preriscaldato.
Quando i biscotti saranno pronti sfornarli e farli raffreddare su una gratella.
Prendi i biscotti interi e spalmaci sopra la Nutella® mettendone una quantità maggiore al centro e poca ai bordi.
Spolverizzare con lo zucchero a velo.
I plätzchen sono ora pronti per essere serviti! 

 

CONSERVAZIONE

Puoi conservare questi golosi biscotti per una settimana all’interno di una scatola di latta o di un contenitore ermetico.

VARIANTI
Se a Natale ti piacciono biscotti più speziati, puoi aggiungere nell’impasto anche della cannella.