Finocchi stufati: la ricetta del contorno veloce e saporito

pubblicato il 11 dicembre 2023 alle ore 11:04
Ingredienti: 
2 finocchi grandi (o 3 piccoli) 
2 acciughe 
1 tazzina di olio evo 
1 bicchiere d'acqua 
Peperoncino (intero o in polvere) 
Sale e pepe q.b. 
 
Preparazione:
1. Pulisci i finocchi e tagliali a fettine sottile. Poi sciacquali bene e scolali. 
2. In una pentola versa un giro abbondante di olio e due acciughe, aggiungi anche il peperoncino. 
3. Fai soffriggere per qualche minuti, poi unisci i finocchi. 
4. Versa anche l'acqua, poi aggiusta di sale e pepe. 
5. Fai cuocere per 15 minuti.
 
Fonte/Video: Giovanna Bottalico 
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