Brioche con fichi noci e cannella: soffici e golosissimi

pubblicato il 14 dicembre 2023 alle ore 13:24
Ingredienti:
1 uovo
100 g di zucchero
70 g di burro
360 g di farina
12 g di lievito di birra fresco
180 g di latte
vanillina
buccia di limone
Ripieno:
300 g di marmellata di fichi
100 g di uvetta
7 noci
cannella in polvere
 
Preparazione:
1. Sciogli il lievito nel latte.
2. Mescola la farina con zeste di limone, lievito sciolto e zucchero.
3. Poi aggiungi uovo, burro e vanillina.
4. Forma un panetto uniforme e lascialo raddoppiare di volume.
5. Stendi l'impasto, farciscilo e taglia le girelle.
6. Lascia lievitare per altri 30-40 minuti.
7. Inforna a 180° per 20 minuti.
 
Fonte: Cucinato da Marta  https://www.youtube.com/watch?v=Rxp2d2d5eoE
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