Pasta al forno con i carciofi: il primo piatto davvero squisito

pubblicato il 15 gennaio 2024 alle ore 15:51
Ingredienti:
2 carciofi grandi
300 g pasta corta
150 g salsiccia
500 ml besciamella
30 g parmigiano
250 g mozzarella
sale, olio, pepe
1 spicchio cipolla
 
Preparazione:
1. Per prima cosa pulisci e taglia i carciofi.
2. Mettili in acqua e limone.
3. In una padella soffriggi cipolla e salsiccia.
4. Poi unisci i carciofi, sale, pepe e acqua.
5. Fai cuocere per 25 minuti.
6. Cala la pasta e poi condiscila con i carciofi.
7. Unisci mozzarella, parmigiano e besciamella.
8. Trasferisci nello stampo e aggiungi il parmigiano.
9. Inforna a 200° per 25-30 minuti.
 
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