Stinco alla birra: il secondo piatto succulento e squisito

pubblicato il 17 gennaio 2024 alle ore 12:06
Ingredienti: 
Olio evo
1 spicchio di aglio
1 stinco
Sale
Rosmarino, salvia e alloro
Birra da 33 cl
1 bicchiere d'acqua calda
 
 
Preparazione:
1. Insaporisci lo stinco con il sale un'oretta prima di cuocerlo.
2. In una pentola fai soffriggere aglio e olio.
3. Aggiungi lo stinco e poi le erbe aromatiche.
4. Fai rosolare velocemente e poi aggiungi la birra.
5. Inizia la cottura e versa un bicchiere d'acqua calda.
6. Fai cuocere per 90 minuti.
7. Poi filtra il sughetto e continua la cottura per farlo dorare ulteriormente.
 
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