Stinco alla birra: il secondo piatto succulento e squisito

pubblicato il 17 gennaio 2024 alle ore 12:06
Ingredienti: 
Olio evo
1 spicchio di aglio
1 stinco
Sale
Rosmarino, salvia e alloro
Birra da 33 cl
1 bicchiere d'acqua calda
 
 
Preparazione:
1. Insaporisci lo stinco con il sale un'oretta prima di cuocerlo.
2. In una pentola fai soffriggere aglio e olio.
3. Aggiungi lo stinco e poi le erbe aromatiche.
4. Fai rosolare velocemente e poi aggiungi la birra.
5. Inizia la cottura e versa un bicchiere d'acqua calda.
6. Fai cuocere per 90 minuti.
7. Poi filtra il sughetto e continua la cottura per farlo dorare ulteriormente.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.733 video • 27 foto
158.638.912 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Stinco di agnello brasato: la ricetta del secondo piatto succulento e saporito
     Stinco di agnello brasato: la ricetta del secondo piatto succulento e saporito Lo stinco di agnello brasato è un secondo semplice e goloso, una ricetta furba che ti permetterà di portare in tavola un piatto raffinato, ideale per stupire i tuoi ospiti nelle occasioni speciali. Il protagonista è un taglio economico che si adatta benissimo alle cotture lente e prolungate: il risultato è una carne tenerissima e succulenta, ideale da gustare per qualsiasi cena di famiglia o con gli amici.
    Stinco di maiale al forno
     Stinco di maiale al forno 0 • di Redazione Cucina
  2. Stinco di maiale al forno con patate novelle: il piatto squisito
     Stinco di maiale al forno con patate novelle: il piatto squisito 8477 • di Ricette In Cucina
    Pollo alla cacciatora: la ricetta del secondo piatto semplice e succulento
     Pollo alla cacciatora: la ricetta del secondo piatto semplice e succulento 0 • di Redazione Cucina
  3. Polpette senza uova alla birra: la ricetta del secondo piatto facile e saporito
     Polpette senza uova alla birra: la ricetta del secondo piatto facile e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Arista alle mele: la ricetta del secondo piatto succulento e delizioso
     Arista alle mele: la ricetta del secondo piatto succulento e delizioso 0 • di Redazione Cucina
  4. Pollo alla birra
     Pollo alla birra 0 • di Elpidio
    Spiedini alla birra: la ricetta del secondo gustoso e succulento
     Spiedini alla birra: la ricetta del secondo gustoso e succulento Gli spiedini alla birra sono un secondo molto gustoso preparato con cubetti di lonza di maiale e di pollo, intervallati da pezzetti di peperone, salsiccia e pancetta, marinati alla birra e grigliati.
  5. Pollo alla birra: la ricetta del secondo piatto succulento e gustoso
     Pollo alla birra: la ricetta del secondo piatto succulento e gustoso 10559 • di Ricette In Cucina
    Filetto al roquefort: la ricetta del secondo piatto succulento e gustoso
     Filetto al roquefort: la ricetta del secondo piatto succulento e gustoso Il filetto al roquefort è un secondo raffinato e succulento, preparato con uno dei tagli più teneri del manzo, che viene scottato in padella e accompagnato da una salsa al roquefort.
  6. Costine di maiale con salsa barbecue: la ricetta del secondo piatto saporito e succulento
     Costine di maiale con salsa barbecue: la ricetta del secondo piatto saporito e succulento 0 • di Redazione Cucina
    Ricette con la birra: le migliori ricette per usare la birra in piatti golosi e semplici
     Ricette con la birra: le migliori ricette per usare la birra in piatti golosi e semplici La birra non è solo una bevanda buona e dissetante, passione di tanti food lovers, ma anche un ottimo ingrediente per cucinare piatti succulenti e semplici da realizzare. Chiara, ambrata o scura, ogni birra ha il suo piatto perfetto: ecco una selezione delle migliori ricette in cui la birra diventa una fantastica co-protagonista.
  7. Spezzatino di carne alla birra: il secondo piatto saporito e succulento
     Spezzatino di carne alla birra: il secondo piatto saporito e succulento 2367 • di Ricette In Cucina
    Involtini alla birra: la ricetta del secondo piatto semplice e saporito
     Involtini alla birra: la ricetta del secondo piatto semplice e saporito 0 • di Redazione Cucina
  8. Polpettone con cuore di formaggio: la ricetta del secondo piatto filante e gustoso
     Polpettone con cuore di formaggio: la ricetta del secondo piatto filante e gustoso 0 • di Redazione Cucina
    Polpette alla birra: la ricetta del secondo piatto sfizioso con sugo cremoso
     Polpette alla birra: la ricetta del secondo piatto sfizioso con sugo cremoso 0 • di Redazione Cucina