Cheesecake al caramello: la ricetta per averla alta e cremosa

pubblicato il 28 febbraio 2024 alle ore 10:02
Ingredienti: 
 
- Per la base: 
250 g di biscotti secchi 
15 g di cacao in polvere
120 g di burro 
 
- Per la crema: 
200 g di formaggio spalmabile 
100 ml di panna
30 g di zucchero a velo 
300 g di latte condensato al caramello 
2-3 banane
 
Preparazione: 
1. Frulla i biscotti, poi aggiungi il cacao e il burro fuso. 
2. Usa il composto ottenuto per foderare la base della tortiera. 
3. Riponi in frigo. 
4. Monta la panna con il formaggio e lo zucchero a velo. 
5. Crea uno strato di latte condensato al caramello, aggiungi le banane a fettine e copri con la crema. 
6. Decora con cioccolato fondente a scaglie. 
7. Fai raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore. 
 
Fonte: Lecker mit Sophie Mayer
 
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