Cheesecake: la ricetta per averla alta, cremosa e deliziosa

pubblicato il 15 giugno 2023 alle ore 11:07
Ingredienti: 
100 g di biscotti secchi 
80 g di burro 
397 g di latte condensato 
8 fogli di gelatina 
500 ml di panna da montare 
500 g di mascarpone 
Essenza di vaniglia 
 
Preparazione: 
1. Frulla i biscotti finemente, poi unisci il burro fuso. 
2. Fodera la base della tortiera con questo composto e fai raffreddare in frigo. 
3. Nel frattempo in un pentolino unisci panna, mascarpone, latte condensato e vaniglia. 
4. Riscalda il composto a fuoco medio e mescola bene. 
5. Aggiungi la gelatina idratata prima. 
6. Fai raffreddare poi versa sulla base di biscotti. 
7. Lascia la torta in frigo per un giorno. 
8. Prima di servire decora con caramello e frutta secca. 
 
Fonte/Video: Y hoy qué comemos 
 
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