Panini per hamburger super soffici: la ricetta passo passo

pubblicato il 22 febbraio 2024 alle ore 15:09
Ingredienti per 8 panini grandi:
550 gr di farina 0
130 gr di patate lessate e schiacciate
35 gr di zucchero
10 gr di lievito di birra fresco
2 tuorli d' uovo
230 gr di latte
15 gr di sale
60 gr di burro
1 tuorlo e 1 po' di latte per spennellare
 
Preparazione:
1. Sbriciola il lievito e scioglilo nel latte.
2. Mescola la farina, lo zucchero, le patate e la miscela di lievito.
3. Aggiungi i tuorli d'uovo e impasta.
4. Mescola gradualmente il burro a dadini e il sale.
5. Copri con pellicola e lasciare lievitare per 3 ore.
6. Taglia l'impasto in 8 pezzi di circa 130 g ciascuno.
7. Ponili in una teglia ricoperta di carta da forno, copri e lascia lievitare ancora per 1 ora e mezza.
8. Spennella con una miscela di latte e tuorlo d'uovo sbattuto, e cospargi con semi di sesamo.
9. Cuocere a 200° per 16/18 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.689 video • 27 foto
158.111.897 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Burger buns: la ricetta per panini da hamburger alti e soffici
     Burger buns: la ricetta per panini da hamburger alti e soffici Simbolo della tradizione statunitense, i burger buns sono i classici panini per hamburger tondi, soffici e dal gusto neutro. Ideali per accogliere salumi, formaggi filanti e verdure.
    Panini soffici fatti in casa: ecco la ricetta semplice passo dopo passo
     Panini soffici fatti in casa: ecco la ricetta semplice passo dopo passo 43577 • di Cose Squisite
  2. Pandoro fatto in casa: la ricetta semplice spiegata passo passo da Pasquale Marigliano
     Pandoro fatto in casa: la ricetta semplice spiegata passo passo da Pasquale Marigliano 1975 • di Leonardo Ciccarelli
    Prepara delle deliziose verdure sott'olio passo dopo passo!
     Prepara delle deliziose verdure sott'olio passo dopo passo! 1191 • di Migliori idee in cucina
  3. Panini alla zucca soffici: come farli in casa passo dopo passo!
     Panini alla zucca soffici: come farli in casa passo dopo passo! 7298 • di Cose Squisite
    Come preparare un panino hamburger velocemente
     Come preparare un panino hamburger velocemente 1677 • di Cose Squisite
  4. Pain brioche per hamburger: la ricetta dei panini sofficissimi con semi di sesamo
     Pain brioche per hamburger: la ricetta dei panini sofficissimi con semi di sesamo 0 • di Redazione Cucina
    Panini al sesamo: la ricetta dei panini soffici e fragranti
     Panini al sesamo: la ricetta dei panini soffici e fragranti 0 • di Redazione Cucina
  5. Hamburger Day: 8 idee originali per farcire l'hamburger
     Hamburger Day: 8 idee originali per farcire l'hamburger Gustosi, succosi, carichi di ingredienti: sono i panini con gli hamburger - definiti “hamburger” o “cheeseburger” per semplificare - una preparazione che conquista davvero tutti. In occasione dell’Hamburger Day del 28 maggio di diamo qualche idea per farcire il tuo succulento panino con combinazioni originali.
    La storia dell'hamburger: i segreti del panino più famoso al mondo
     La storia dell'hamburger: i segreti del panino più famoso al mondo La storia degli hamburger parte dai Tartari in Mongolia con il nipote di Genghis Khan, nel Medioevo, e arriva fino alle cucine stellate di New York con lo chef Daniel Boulud. Oggi è sia un panino da fast food che un piatto gourmet, il più famoso panino al mondo. L'hamburger incarna appieno l'America del '900 e tutto ciò che vuole rappresentare la Pop Art.
  6. Panini soffici ripieni: la ricetta dei lievitati super golosi per la colazione o la merenda
     Panini soffici ripieni: la ricetta dei lievitati super golosi per la colazione o la merenda 0 • di Melissa Dolci
    Ciambelle super soffici al forno: ecco come prepararle passo dopo passo
     Ciambelle super soffici al forno: ecco come prepararle passo dopo passo 2578 • di Ricette In Cucina
  7. Hamburger all'italiana: la ricetta del panino gustoso e genuino
     Hamburger all'italiana: la ricetta del panino gustoso e genuino L'hamburger all'italiana è un delizioso panino preparato con ingredienti freschi della nostra tradizione: l'ideale per una cena veloce e sfiziosa tra amici e che conquisterà tutti con il suo gusto genuino e saporito.
    Migliaccio: come fare in casa il dolce tipico della tradizione napoletana passo dopo passo!
     Migliaccio: come fare in casa il dolce tipico della tradizione napoletana passo dopo passo! 3307472 • di Cose Buone
  8. 4 Ricette per dei panini fatti in casa fragranti e soffici!
     4 Ricette per dei panini fatti in casa fragranti e soffici! 342 • di Migliori idee in cucina
    Mini baguette croccanti fatte in casa: la ricetta passo passo!
     Mini baguette croccanti fatte in casa: la ricetta passo passo! 1741 • di Cose Squisite