Fettuccine Alfredo: la ricetta del primo piatto cremoso e squisito

pubblicato il 27 marzo 2024 alle ore 11:37
Ingredienti:
Farina di semola di grano duro
3 uova fresche
pizzico di sale, un giro d'olio
Ingredienti crema per 3 persone
Parmigiano reggiano stagionatura oltre 30 mesi grattugiato finemente
Burro 100 gr
 
Preparazione:
1. Impasto: in una ciotola mescola la farina di semola con uova, sale e olio.
2. Forma un panetto omogeneo e lascialo riposare 5 minuti.
3. Stendilo e forma le tagliatelle.
4. Prepara una crema con burro, parmigiano e acqua di cottura.
5. Manteca con le fettuccine e servi questa delizia.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.600.923 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Fettuccine Alfredo
     Fettuccine Alfredo 0 • di Michele Ghedini
    La vera storia delle Fettuccine Alfredo
     La vera storia delle Fettuccine Alfredo Un piatto nato in Italia, a Roma, ma famosissimo negli Stati Uniti. Il 7 febbraio è il National Fettuccine Alfredo Day che onora la cucina italo-americana. Il piatto è nato grazie ad Alfredo Di Leio che cercava di lenire i dolori post parto della moglie Ines.
  2. Fettuccine Alfredo: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito
     Fettuccine Alfredo: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito 49 • di Ricette In Cucina
    Fettuccine all'Alfredo: il piatto italiano amatissimo in tutto il mondo!
     Fettuccine all'Alfredo: il piatto italiano amatissimo in tutto il mondo! 114083 • di Cose Buone
  3. Fettuccine con champignon e panna: la ricetta del primo piatto semplice e cremoso
     Fettuccine con champignon e panna: la ricetta del primo piatto semplice e cremoso 520 • di Ricette In Cucina
    Fettuccine alla romana: la ricetta del primo piatto tipico della cucina laziale
     Fettuccine alla romana: la ricetta del primo piatto tipico della cucina laziale Le fettuccine alla romana sono un primo tipico della cucina povera laziale. Le fettuccine fatte in case vengono saltate in padella con un condimento a base di rigaglie di pollo, grasso del prosciutto e funghi secchi, e spolverizzate poi con il pecorino romano.
  4. Fettuccine alla papalina: la ricetta della cucina romana
     Fettuccine alla papalina: la ricetta della cucina romana Le fettuccine alla papalina sono un primo piatto tipico della cucina romana, a base di pasta fresca, prosciutto crudo e una crema di uova, panna e parmigiano.
    Pasta con pomodorini e feta: la ricetta del primo piatto facile e cremoso
     Pasta con pomodorini e feta: la ricetta del primo piatto facile e cremoso 0 • di Redazione Cucina
  5. Gnocchi alla carbonara: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito
     Gnocchi alla carbonara: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito Gli gnocchi alla carbonara sono un primo piatto cremoso e saporito: una variante della classica carbonara, perfetti per un pranzo veloce o una cena informale.
    Risotto alla barbabietola: la ricetta del primo piatto cremoso e colorato
     Risotto alla barbabietola: la ricetta del primo piatto cremoso e colorato Il risotto alla barbabietola è un primo piatto gustoso e dall'effetto scenografico assicurato, perfetto per una cena con gli amici o un'occasione di festa. L'aggiunta della robiola e la mantecatura finale con burro e parmigiano assicureranno un risultato cremoso e all'onda.
  6. Pasta con ravanelli: la ricetta del primo piatto facile e cremoso
     Pasta con ravanelli: la ricetta del primo piatto facile e cremoso La pasta con ravanelli è un primo piatto saporito: le cime dei ravanelli, frullate con parmigiano, robiola e mandorle, danno vita a un condimento cremoso ideale per mantecare le tagliatelle.
    Lagane e ceci: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito
     Lagane e ceci: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito Lagane e ceci è un primo piatto tipico del Sud Italia, in particolare della Basilicata, Calabria e Puglia. Si tratta di una ricetta povera, variante della classica pasta e ceci che, proprio come le partenopee pasta e patate, fagioli e piselli, prevede di cuocere tutti gli ingredienti nella stessa pentola, per un risultato saporito ed eccezionalmente cremoso.
  7. Risotto agli scampi: la ricetta del primo piatto cremoso con limone candito
     Risotto agli scampi: la ricetta del primo piatto cremoso con limone candito 0 • di Redazione Cucina
    Risotto con broccoli: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito
     Risotto con broccoli: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito Il risotto con broccoli è un primo piatto cremoso e aromatico, ideale da servire nei mesi più freddi per il pranzo della domenica o una serata con amici. I broccoli, lessati e ridotti in crema, vengono utilizzati per arricchire il riso Carnaroli, cotto per assorbimento.
  8. Risotto alle verdure: la ricetta del primo piatto cremoso e fragrante
     Risotto alle verdure: la ricetta del primo piatto cremoso e fragrante Il risotto alle verdure è un primo piatto cremoso e fragrante perfetto per la stagione estiva. Può essere servito per qualunque pranzo o cena di famiglia ed è perfetto per chi segue una dieta vegetariana.
    Risotto al cavolfiore: la ricetta del piatto cremoso e delicato
     Risotto al cavolfiore: la ricetta del piatto cremoso e delicato Il risotto al cavolfiore è un primo piatto semplice e leggero, perfetto per la stagione invernale, momento in cui questo prezioso ortaggio raggiunge il massimo del sapore e della fragranza. Una ricetta facile e squisita, adatta tanto a un pranzo di famiglia quanto a una cena speciale con ospiti.