Torta fredda al limone e fragola: bella, semplice e cremosissima

pubblicato il 17 aprile 2024 alle ore 15:29
Ingredienti:
10 g colla di pesce
340 g yogurt greco al limone
Buccia e succo di mezzo limone
80 g zucchero
200 ml panna da montare
200 g fragole
Un po’ di latte
Savoiardi
Topping:
200 g fragole
1 cucchiaio di zucchero
15 g di amido di mais
 
Preparazione:
1. Metti in ammollo la colla di pesce.
2. Poi mescola lo yogurt con buccia e succo di limone.
3. Poi aggiungi lo zucchero e integra bene il tutto.
4. A parte monta la panna e aggiungi al resto insieme alle fragole.
5. Sciogli la colla di pesce nel latte caldo e unisci alla crema.
6. Versa il composto sulla base di savoiardi e metti in frigo.
7. Frulla le fragole con zucchero e amido.
8. Copri la torta e lascia 7-8 ore in frigo.
 
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