Cubetti e medaglioni di melanzane ripieni: due ricette strepitose da provare

pubblicato il 11 aprile 2024 alle ore 15:40
Ingredienti:
2 melanzane grandi
Sale
Farina q.b.
Acqua
2 uova
100 ml di latte
Origano
Pangrattato
Olio per friggere
 
Preparazione:
1. Pela le melanzane e tagliane una a cubetti e una a fettine.
2. Disponi le fettine su una teglia e condisci con il sale.
3. Inforna a 180° per 15 minuti.
4. Lava i cubetti in acqua salata e poi asciugali.
5. Passali nella farina e friggi in olio caldo.
6. Servi con rucola, pomodoro e feta.
7. Prepara una pastella con uova, latte, farina e origano.
8. Farcisci i medaglioni, passali nella pastella e poi nel pangrattato.
9. Friggi in olio caldo e gustali.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.712.725 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Medaglioni di melanzane ripieni di carne: la ricetta del secondo piatto sempre apprezzato
     Medaglioni di melanzane ripieni di carne: la ricetta del secondo piatto sempre apprezzato 0 • di Redazione Cucina
    Medaglioni di melanzane croccanti
     Medaglioni di melanzane croccanti 0 • di Redazione Cucina
  2. Medaglioni di melanzane: la ricetta della pietanza sfiziosa con prosciutto e formaggio
     Medaglioni di melanzane: la ricetta della pietanza sfiziosa con prosciutto e formaggio 0 • di Redazione Cucina
    Medaglioni di melanzane fritte
     Medaglioni di melanzane fritte 0 • di Redazione Cucina
  3. Medaglioni di melanzane: la ricetta del secondo piatto squisito
     Medaglioni di melanzane: la ricetta del secondo piatto squisito 587 • di Ricette In Cucina
    Medaglioni di melanzane filanti: la ricetta della pietanza veloce e stuzzicante
     Medaglioni di melanzane filanti: la ricetta della pietanza veloce e stuzzicante 0 • di Redazione Cucina
  4. Medaglioni di melanzane all'uovo: la ricetta dell'antipasto sfizioso e leggero
     Medaglioni di melanzane all'uovo: la ricetta dell'antipasto sfizioso e leggero 0 • di Redazione Cucina
    Melanzane a cubetti impanate: la ricetta del contorno facile e sfizioso
     Melanzane a cubetti impanate: la ricetta del contorno facile e sfizioso 0 • di Redazione Cucina
  5. Melanzane ripiene con mozzarella: la ricetta del secondo piatto light
     Melanzane ripiene con mozzarella: la ricetta del secondo piatto light 0 • di Redazione Cucina
    Medaglioni di patate ripieni di zucchine e formaggio: la ricetta del secondo piatto filante
     Medaglioni di patate ripieni di zucchine e formaggio: la ricetta del secondo piatto filante 0 • di Redazione Cucina
  6. Cubetti impanati di melanzana: lo snack semplice che amerete
     Cubetti impanati di melanzana: lo snack semplice che amerete 4756 • di Ricette In Cucina
    Medaglioni di melanzane ripieni: il piatto semplice, gustoso e filante
     Medaglioni di melanzane ripieni: il piatto semplice, gustoso e filante 8145 • di Ricette In Cucina
  7. Melanzane ripiene in padella: la ricetta facile e gustosa da provare
     Melanzane ripiene in padella: la ricetta facile e gustosa da provare 10342 • di Ricette In Cucina
    Melanzane ripiene di pasta: la ricetta del piatto goloso e filante
     Melanzane ripiene di pasta: la ricetta del piatto goloso e filante Le melanzane ripiene di pasta sono un primo goloso e filante. Le barchette di melanzane vengono farcite con le penne rigate, mantecate sul fuoco con un condimento a base di polpa di melanzane, pomodori, pinoli, parmigiano grattugiato e scamorza a cubetti, e gratinate quindi in forno. Scopri come farle in casa.
  8. Rotolini di melanzane ripieni: la ricetta saporita da provare
     Rotolini di melanzane ripieni: la ricetta saporita da provare 38207 • di Ricette In Cucina
    Medaglioni di cipolla ripieni di verdure: la ricetta della pietanza semplice e stuzzicante
     Medaglioni di cipolla ripieni di verdure: la ricetta della pietanza semplice e stuzzicante 0 • di Redazione Cucina