Frittata di patate senza uova

pubblicato il 12 settembre 2024 alle ore 17:26
Ingredienti:
6-7 patate
Olio evo
4 cucchiai di farina
Origano
Rosmarino
Sale e pepe
Mozzarella per pizza
Parmigiano grattugiato
Pangrattato
 
Preparazione:
1. Sbuccia le patate, immergile in acqua fredda e tagliale a fettine molto sottile.
2. Condisci con rosmarino, origano, sale, pepe e olio evo.
3. Mescola e incorpora anche la farina.
4. Per la cottura in padella: ungi la padella, poi forma la frittata alternando le fettine di patate con mozzarella e pangrattato.
5. Cuoci con coperchio per 20 minuti.
6. Per la cottura in friggitrice ad aria: forma gli strati di patate, mozzarella e pangrattato.
7. Cuoci in friggitrice ad aria a 170° per 30 minuti.
 
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