Come preparare i pancakes al cocco e assemblarli in maniera creativa

pubblicato il 3 giugno 2016 alle ore 10:33
I pancakes sono una componente immancabile della colazione all'americana, ormai apprezzati e amati in tutto il mondo. In questo video vediamo come preparare dei deliziosi pancakes al cocco, accompagnati da panna montata aromatizzata al cocco, il tutto assemblato a formare una palma.

Ingredienti
Per la pastella:
-1 ½ bicchiere di farina
-2 cucchiai di zucchero di cocco
-4 cucchiaini di lievito in polvere
-1/8 Cucchiaino di sale
-2 uova sbattute
-1 ¾ tazza di latte di cocco
-1/4 Tazza di olio di cocco
-granella di cocco

Per la panna montata al cocco:
1 barattolo di latte di cocco, refrigerato per 24 ore in frigo
1-2 cucchiai di zucchero granulato bianco
1 baccello di vaniglia

Fonte: https://www.youtube.com/channel/UC6imdttCkqSkfb8fh4MKKrg
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