In cucina con la nonna: la ricetta per deliziosi involtini di carne

pubblicato il 8 novembre 2018 alle ore 09:54
La nonna Mary è una signora siciliana che ama cucinare, ecco la ricette per ottime braciole messinesi.
 
Ingredienti:
Fettine di vitello sottili (retro coscia)
Pangrattato
Formaggio grattugiato
Prezzemolo
Sale
Pepe nero
Formaggio a fette
Burro, struzzo o margarina
Olio
Cipolle
 
Preparazione:
Disponete le fettine di carne su un piano di lavoro, farcitele con del burro, il pangrattato (mescolato con formaggio, sale, pepe e prezzemolo), poi aggiungete il formaggio a fette. Arrotolate e infilate nel bastoncino per spiedini. Potete poi rosolarle o cuocerle in padella, per insaporirle fate anche cuocere con cipolla e olio.
 
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